Un hongo que permite hacer «cuero»

Un grupo de investigadoras rosarinas avanzan en la producción de esta alternativa. Rocio Meini, del Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos de Rosario, dependiente del Conicet-UNR, dialogó con TodoAgro Radio y explicó paso a paso como se consigue, se produce y se llega a formar este novedoso "cuero".

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