Alrededor de 300 asistentes visitaron la unidad productiva tambera que gestionan la Experimental de Rafaela, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNL y los grupos CREA Santa Fe Centro. Un tambo comercial que alquila el 100% de sus tierras y obtiene una rentabilidad superior al 10%, con 15.000 litros/ha/año. Jorge Villar, Director de la Experimental del INTA Rafaela, brindó los pormenores.