Un periodista de TodoAgro recorrió el 22 de setiembre, 5 locales de diferente porte, que venden quesos y lácteos en Villa María, provincia de Córdoba. Se tomaron los principales precios en bocas apuntadas a segmentos diversos. Sepa cuánto valen los lácteos y compare.
Lita de Lazzari popularizó la frase “camine señora, camine”, invitando desde la Liga de Amas de Casa a comparar precios antes de comprar. Y algo parecido hicimos desde TodoAgro a los efectos de saber de manera directa, cuáles son los precios de los quesos; a sabiendas que el mercado interno de quesos es un mercado anticipador de la evolución del precio a los productores lecheros.
Es claro que la Cuenca Villa María tiene una buena oferta de quesos para todas las clases sociales y mercados, habida cuenta que en esta región se procesa cerca del 25% de la producción nacional de leche. Y por ende se trata de un mercado muy bien ofertado, aunque se sabe que más allá del costo logístico, que en Argentina tiene peso específico, no existen sustanciales diferencias a nivel país, hablando del mercado lácteo en general, salvo segmentos muy específicos, de bocas más selectas, de productos gourmet o especialidades.
El Tour lácteo de TodoAgro arrojó los siguientes resultados:
PRECIOS EN HIPERLIBERTAD VILLA MARIA
En este caso este hipermercado, ubicado en un centro comercial en las afueras de Villa María tiene como clientes a segmentos altos y medios de Villa María y la región.
Los precios que encontramos fueron los siguientes:
Leches: La Serenísima 3 en Botellón plástico ($81), La Serenísima 3 en Tetra ($76), Ilolay Tetra ($67), Manfrey ($50), Verónica ($49), y dos ofertas por unidad en Tetra que son Apóstoles ($51,74) y La Lácteo ($51,49).
Quesos trozados (por kg.) en góndola: Cremoso Arroyo Cabral: $407 Cremoso La Paulina (Precios Cuidados): $357 Por Salut La Paulina: $452 Por Salut Diet La Paulina (precios Cuidados): $402 Por Salut Lactear: $552 Por Salut La Serenísima: $559 Cremón La Serenísima: $525 Cremón La Serenísima Light: $582 Fynbo Arroyo Cabral: $737 Pategrás Arroyo Cabral: $556 Sbrinz Lactear: $782 Goya Lactear: $875 Sardo Santa Rosa: $968 Reggianito Arroyo Cabral: $850 Queso Azul San Ignacio x 180 gr.: $179 Queso Azul santa Rosa x kg.: $957 Queso Azul Bavaria x kg: $922
PRECIOS EN SUPERTOP VILLA MARÍA
Este supermercado ubicado en el centro de Villa María tiene como clientes a sectores medios y bajos de Villa María y zona. Tiene una oferta acotada de lácteos en donde la menor parte es de La Serenísima, SanCor e Ilolay, cuyos valores son bastante más altos que los lácteos regionales más consumidos.
En orden de precios por marcas, los precios más bajos son de las siguientes empresas: Saputo, Sobrero y Cagnolo, La Lácteo y Saborlac (de Lácteos Las Tres de Villa María). Los precios de quesos cremosos (en kilogramos) en la góndola (aquí en esta semana no había diferencia entre queso trozado y en horma) fueron los siguientes:
Cremoso Saborlac: $259 Cremoso La Lácteo: $290 Cremoso La Paulina: $389 Por Salut Saborlac: $440 Cremon La Serenísima: $499 Pategrás La Serenísima: $865 Gouda Sobrero y Cagnolo: $733 Sardo la Paulina: $919 Romanito Saborlac: $801 Gouda SanCor (corazón de horma) x kg.: $797 Fontina SanCor (corazón de horma) x kg.: $930 Pategrás SanCor (corazón de horma) x kg.: $930
En leches en el SuperTop los precios verificados fueron los siguientes: Leche La Serenísima 3 Tetra: $70, Leche Baggio (Oferta): $50, Leche Manfrey: $50.
PRECIOS EN VENTA MAYORISTA DE LACTEOS Y COMESTIBLES
El Autoservicio mayorista Don Emilio, tiene una megaboca en la que vende al público a particulares y almacenes. Pueden verse familias de pueblos y colonias rurales, que incluso llegan desde latitudes más lejanas (hasta 100 km. alrededor de Villa María) a las que le conviene las compras por volumen, y los lácteos no son la excepción.
Aquí relevamos los precios de dos o tres marcas, y lo central para decir es que han achicado (hacia abajo) la fuerte diferencia de precios que existía entre las ventas por horma, y media horma. Además los precios por horma son entre un 10% y 15% más elevados que los de enero de este año (tengo fotos de casi todos los meses), aunque no se actualizan desde hace 6 meses, tras los aumentos al que llegaron hasta Semana Santa.
Don Emilio SRL es una empresa de propiedad de la familia Giraudo, la misma dueña de la marca de Lácteos Duy Amis (tiene una fábrica en Ana Zumarán cerca de Villa María) y son también los propietarios del Tambo Mharnes que han armado tres galpones de compost, uno de ellos con robots en un predio ubicado al norte de Villa María, muy cerca del casco urbano.
Los valores referentes son los siguientes: Cremoso Duy Amis (horma): $231 Cremoso Duy Amis (media horma): $269 Por Salut Duy Amis (horma): $273 Por Salut Duy Amis (media horma): $280 Barra Tybo Duy Amis (horma): $296 Barra Tybo Duy Amis (media horma): $328 Romanito Duy Amis (horma): $427 Romanito Duy Amis (media horma): $460 Pategrás Duy Amis (horma): $385 Muzzarella Duy Amis (horma): $274 Cheddar La Quesera (horma): $526 Cremoso La Paulina (horma): $261 Cremoso La Paulina (media horma): $338 Barra Tybo La Paulina (horma): $342 Barra Tybo La Paulina (media horma): $364 Por Salut La Paulina (horma): $311 Por Salut La Paulina (media horma): $358 Pategrás La Serenísima (media horma): $665
Sardo La Serenísima (media horma): $842
PRECIOS EN NEGOCIO DE FRESCOS DEL CENTRO
En Lácteos Elvita, un negocio-almacén de Villa María (en la esquina de Entre Ríos y Rivadavia), bien puesto, donde venden lácteos, fiambres y panificación, de varias marcas pero donde los lácteos Noal explican más del 50% de las ventas. Los precios, por kilo de producto, son los siguientes (se evidencian fuertes diferencias entre la venta por horma, y la venta del producto trozado):
Cremoso Noal por horma: $280 Cremoso Noal (trozado, por peso): $360 Por Salut Noal por horma: $305 Por Salut Noal (trozado o al peso): $380 Sardo Noal (Trozado): $800 Sardo Noal (por pieza): $690 Sardo El Puente (trozado): $880
Sardo Melincué (trozado): $950
PRECIOS EN LACTEOS LA NEGRITA (BARRIO)
Lácteos La Negrita es un almacén de frescos en un populoso barrio del noreste de Villa María que trabaja con segundas marcas, y solo tomé las ofertas para que se vean.
En este caso los valores son asimilables a los precios en fábricas de pequeñas empresas de la zona:
Barra $285 Sardo $350 Cremoso Las Cuatro Esquinas: $250. Cremoso baja calidad (pizzero): $189
Mercado de Alfalfa
