Precio de la leche en marzo: 50,17 centavos

El Programa Nacional de Política Lechera, informó que el promedio nacional del precio de la leche cruda informado por las industrias, pagado en marzo de 2006 promedió los 50,17 centavos por litro.

La repartición viene pulsando la variación mensual del precio desde octubre de 2004. Tal como se aprecia en el cuadro, los precios informados por la industria subieron en marzo de 2006, respecto a febrero de 2006 un 1,49% (cuando se paga por litro), pero baja si el pago es por proteína un 0,30%, comparando esos dos períodos.
Cabe destacar que si se compara marzo de 2006, con marzo de 2005 el incremento es de alrededor de un 4,9%.
Los valores informados tras el relevamiento de la Sagpya se informan en pesos por litro, y en pesos por kilogramo de proteína, ya que las usinas consultadas poseen diferentes modalidades de pago.
Los parámetros sanitarios y de producción de sólidos de la leche remitida en febrero de 2006 arrojaron los siguientes resultados: 65.800 UFC/ml., 353.800 células somáticas por mililitro, 3,29 % de proteína y 3,68% de grasa butirosa.
Los parámetros sanitarios de marzo de 2006 son mejores si se analiza las células somáticas (se bajó de 384.500 a 353.800 por mililitro), pero desmejoraron levemente en unidades formadoras de colonia. En lo que hace a la producción de sólidos los porcentajes son similares.
Recordemos que los valores en litros para los meses de enero de 2005 y febrero de 2006 fueron de 49,10 y 49,43, respectivamente.

Precio de la leche cruda – Variación mensual porcentual

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