Este martes se realizó la primera subasta correspondiente al mes de julio (la primera del segundo semestre 2021) de la plataforma de negocios Global Dairy Trade, donde se observó una baja general para el precio promedio de todos los lácteos de 3.6%, cerrando el mismo en U$S 3.924 la tonelada.
En este marco, hubo importantes retrocesos, como los del cheddar (-9.2%) y el suero de manteca en polvo (-9,8%). También la versión descremada de la leche en polvo cayó fuerte, retrocediendo 7% y cerrando en U$S 3.126 la tonelada.
Por su parte, la leche en polvo entera retrocedió 3%, cerrando en U$S 3.864 la tonelada.
El resto de los valores arrojados por el GDT en la subasta del martes 6 de julio, en el sigguiente cuadro: