![""]("http://www.todoagro.com.ar/Image/premium%20cgl%20olivier.jpg")
La lechería francesa es junto a la alemana, la más importante de Europa. Existen cuatro millones de cabezas de vacas lecheras. De ellas, alrededor del 70% es de raza Holstein, el resto es Montbeliarde, es una segunda raza que ocupa el 12%, el Normando tiene 10% y hay porcentajes menores de Pardo Suizo y otras razas. De los casi tres millones de vacas Holstein, dos millones son controladas.
Uneco es un grupo de cooperativas de inseminación. “Son 12 cooperativas en el grupo. Representamos más o menos el 30% del número de inseminación en Francia, más o menos 200 toros al año de un total de 600”, dijo Duterte.
Hasta el año 2004, Uneco exportába a través de una empresa socia en su momento, “pero salimos a principios de 2005 y estamos comenzando de nuevo, hace mas o menos un año y medio”, dijo el empresario francés.
El año pasado Uneco exportó a 26 países, entre ellos Argentina, Chile, Uruguay, Costa Rica, Colombia, Estados Unidos y Australia, entre otros.
Olivier Duterte trazó una suerte de ruta del mejoramiento en genética Holstein: La genética Holstein a través del mundo llega a casi todos lados por la misma fuente que es Estados Unidos. Y en Francia, a partir de los años 60-70 empezamos a importar genética de Norteamérica pero lo que buscamos en esos países fue la formología, pero también por la proteína, porque en Francia producimos mucho queso. Ahora la prioridad, desde hace 5-6 años es lo que llamamos rasgos funcionales que son fertilidad de las vacas, células somáticas, sanidad de la ubre y al final lo que se busca es la longevidad de las vacas y la rentabilidad”, puntualizó.
Destacó en las últimas décadas, y a partir de un vigoroso crecimiento, Francia forma parte de los países líderes en genética de Holstein en el mundo, y que al mismo tiempo muchos países han comenzado a abrirse a la genética europea.
“Vamos a traer toros elites, que no se venden mucho por su escaso semen disponible ya que se exporta a muchos países también. Toros de producción, con mucha leche y otros toros para los que buscan más los sólidos, y toros de menor precio también. La idea es estar con una gama completa para todas las opciones”.
En la foto de izquierda a derecha: Mariano Morra, Manuel García Solá, Olivier Duterte, Gustavo Balbín y Guillermo Miretti
También te puede interesar
Field Days Latin America 2024 atrae a más de mil participantes
Diagnósticos y soluciones para corregir defectos en quesos
El rol de la mujer en el tambo será eje de un encuentro en TodoLáctea
Mercado de Alfalfa
