El número de granjas lecheras de EE.UU se ha reducido, incluso a medida que la producción de leche continúa aumentando. Había 74.100 rebaños lecheros con licencia en el país del norte en 2002, y ese número cayó más de la mitad al 2019.
El número de rebaños lecheros con licencia en EE.UU disminuyó cada año entre 2002 y 2017, a una tasa anual promedio de 4,0%. Sin embargo, esa tasa de disminución se aceleró en 2018 y 2019.
Una publicación del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), que tomó datos del USDA, indica que el número de rebaños con licencia disminuyó en 2.731 granjas solo en 2018, o 6,8% del total de 2017, y luego cayó otro 8,8% en 2019, ya que el total disminuyó en 3.281 granjas.
La estimación nacional de rebaños con licencia se basa en el número promedio de rebaños durante un año.
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