«Frutas olvidadas»… ¿y si la traemos a la mesa nuevamente?

Gracias a que algunos espacios gastronómicos comenzaron a implementarlas en sus "platos gourmets", empezaron a ser requiridas en las ferias. Membrillo, higo, quinoto, alcayotes, entre otros, son los productos "olvidados" y que pueden reincorporarse a la alimentación. La columna de Ana Laura Campetella, "verdulera" de TodoAgro Radio.