Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado CAME, en octubre los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,4 veces del campo a la góndola. Es decir, el consumidor pagó $ 3,4 por cada $ 1 que recibió el productor.
Desde la Consultora ALFA, la especialista Ana Laura Campetella, adelanta cuales son las 6 frutas y verduras que bajarán de precio esta semana como para ir corriendo a la verdulería.
Las dificultades climáticas que tuvieron los productores del cinturón frutihortícola de La Plata impactaron principalmente en el precio de la lechuga en las dos primeras semanas del mes, luego hubo una leve tendencia a la baja.
Sonia Pérez, técnica en floricultura y líder del Vivero Orgánico Sonyando, nos enseña sobre la importancia de tener una huerta en casa, para alimentar de manera saludable nuestro cuerpo y espíritu.
Mariano Lechardoy, integrante de la consultora ALFA, señala que el sector frutihortícola es una de las pocas cadenas donde los precios bajan o suben en función de la oferta.
“Entre la carne y los productos frutihortícolas se explica ese 6% del IPC que el gobierno toma como una victoria a la inflación” señaló Ana Laura Campetella de la Consultora Alfa. ¿Acuerdo de precios o aumento de la oferta?
Dentro de la canasta que estará vigente hasta el 31 de julio se observan aumentos de precios de hasta 39%. A cuánto se actualizaron sus valores
Si bien hay muchas frutas y verduras que podemos encontrar todo el año (como tomates, rabanitos, lechugas, etc.) cada una tiene una instancia determinada donde nos provén todo su esplendor, sabor y aportes nutritivos. Acá te contamos cuáles son las del mes de diciembre. Tomá nota.
Hubo cambios en el sistemas de habilitaciones para acceder a dolares para importar y puede influir en falta de productos y por ende en un incremento, según contó nuestra especialista Ana Laura Campetella. Además, como es habitual, hicimos un recorrido por precios.
Con datos en mano, la especialista en la materia Ana Laura Campetella, nos brindó detalles del «IPC Campetella». Que frutas y verduras variaron su precio, cuanto debemos pagar en la verdulería y que es lo que viene en el futuro inmediato. Todo, en su columna.
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 7/diciembre/2023 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 140.000  | s/c | |
| Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | USD 224,0 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 125.000  | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | USD 192,0 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 226.700 | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 216.000 | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 160.000  | s/c | |
Cotización del 6/diciembre/2023 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 900,000 | 1360,000 | 1216,373 | 266 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 880,000 | 1250,000 | 1069,478 | 92 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 900,000 | 1250,000 | 1175,232 | 209 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1000,000 | 1350,000 | 1199,804 | 127 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 980,000 | 1300,000 | 1091,063 | 131 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 1240,000 | 1240,000 | 1086,588 | 30 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 850,000 | 1050,000 | 938,343 | 79 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 750,000 | 1390,000 | 1212,591 | 1.309 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 770,000 | 1340,000 | 1145,381 | 948 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 900,000 | 1200,000 | 1046,647 | 416 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 800,000 | 1380,000 | 1163,615 | 2.383 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 800,000 | 1150,000 | 968,958 | 347 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 820,000 | 1150,000 | 956,872 | 493 | ||
| VACAS Buenas | 750,000 | 1070,000 | 940,870 | 1.200 | ||
| VACAS Regulares | 650,000 | 980,000 | 869,490 | 1.844 | ||
| VACAS Conserva Buena | 700,000 | 950,000 | 843,285 | 190 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 600,000 | 880,000 | 767,304 | 144 | ||
| TOROS Buenos | 850,000 | 1170,000 | 1003,388 | 237 | ||
| TOROS Regulares | 800,000 | 1100,000 | 899,965 | 119 | ||
| MEJ EyB | 1050,000 | 1260,000 | 1136,119 | 76 | ||
| MEJ Regulares | 800,000 | 1100,000 | 975,471 | 89 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 06/12/2023 | ||||||
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