Carnes: ¿por qué la baja de precios inmediata es una “trampa” a mediano plazo?

El artículo, elaborado desde Coninagro, tiene como objeto mostrar desde un antecedente, didácticamente, cómo el precio interno de la carne creció al principio menos que los salarios, pero cuando se revirtió el ciclo ganadero se ubicó, en términos reales, muy por arriba del inicio.

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