Los problemas en la obtención de quesos que tienen defectos frecuentes suelen ser multivariables. Para solucionarlos, es necesario realizar un buen diagnóstico. “A veces, son correcciones simples, otras llevan hasta una revolución en el proceso de producción”, expresa Adrián Gauna, director técnico de Sacco SRL (Italia), quien brindará una conferencia en TodoLáctea.
Diagnósticos y soluciones para corregir defectos en quesos Leer más »
La Universidad Nacional del Litoral organizó el primer Simposio Internacional, denominado “Aplicación de tecnologías emergentes para el tratamiento y obtención de productos lácteos funcionales”, y Fernando Muñoz, miembro del comité organizador, explicó el objetivo de desarrollar éste tipo de alimentos.
Un simposio para hablar de lácteos funcionales Leer más »
¿Cómo achicar las brechas a partir del manejo correcto de suelos y cultivos?. Este será uno de los temas que se tratarán en el Simposio Fertilizar 2023, que se llevará a cabo los próximos 10 y 11 de mayo en Rosario.
El impacto de la nutrición en las brechas de rendimiento Leer más »
Lo nuevo sobre nutrición de cultivos para mejorar la producción, innovaciones e ideas de hoy en fertilización y enfoques sobre cómo producir más y mejores alimentos.
Los mensajes que dejó el Simposio Fertilidad 2021 Leer más »
En la primera jornada virtual del Simposio Fertilidad 2021 se abordó cómo optimizar el manejo de la nutrición de los diferentes agroecosistemas y de qué manera esos planteos contribuyen a la reducción de la brecha entre los rendimientos actuales y los alcanzables en las diferentes regiones.
Nutrición de cultivos para achicar brechas de rendimiento Leer más »
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 17/abril/2024 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 185.100  | s/c | |
| Trigo | ROS | Disp | $ 185.500  | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 154.500  | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | USD 178,0 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 251.600 | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 251.000 | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | s/c | ||
Cotización del 16/abril/2024 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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|---|---|---|---|---|---|---|
Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 1900,000 | 2050,000 | 1966,480 | 183 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 1680,000 | 2000,000 | 1849,273 | 159 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 1680,000 | 1900,000 | 1769,985 | 47 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1500,000 | 1680,000 | 1615,958 | 20 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 1350,000 | 2000,000 | 1650,487 | 147 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 1450,000 | 1800,000 | 1547,748 | 19 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 1300,000 | 1800,000 | 1517,720 | 31 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 1500,000 | 2450,000 | 2061,522 | 732 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 1600,000 | 2170,000 | 1972,540 | 512 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 600,000 | 2150,000 | 1680,382 | 217 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 1700,000 | 2450,000 | 2079,896 | 1.001 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 1520,000 | 1900,000 | 1808,725 | 194 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 850,000 | 2400,000 | 1799,218 | 279 | ||
| VACAS Buenas | 950,000 | 1600,000 | 1275,363 | 273 | ||
| VACAS Regulares | 600,000 | 1480,000 | 1078,179 | 726 | ||
| VACAS Conserva Buena | 700,000 | 1400,000 | 819,546 | 474 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 750,000 | 900,000 | 768,869 | 63 | ||
| TOROS Buenos | 1200,000 | 1700,000 | 1353,312 | 62 | ||
| TOROS Regulares | 1000,000 | 1200,000 | 1084,856 | 48 | ||
| MEJ EyB | 1670,000 | 2170,000 | 1739,252 | 36 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 17/04/2024 | ||||||
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