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El sector agropecuario argentino frente al desafío de la sostenibilidad

Generales / 30 de agosto de 2022 30 de agosto de 2022

En las últimas décadas han surgido desafíos globales que se suman al de garantizar la seguridad alimentaria mundial. Estos vienen dados por el continuo calentamiento global, el deterioro de los recursos naturales – como el agua y el suelo – la pérdida de biodiversidad y el incremento de epizootias que afectan grandes áreas geográficas.
En base a esto, el comercio y los procesos productivos están siendo reconfigurados en base a la agenda de la sostenibilidad (o sustentabilidad).

La UNVM recibió 2 millones de pesos para relevar datos sobre el sector agropecuario

Agricultura / 16 de junio de 2022 16 de junio de 2022

Se trata de un financiamiento otorgado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación para que el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) lleve a cabo un análisis que buscará determinar la situación actual del sector agrícola en la región y poder trazar políticas públicas en pos de una mejora. El abordaje esta siendo ejecutado por docentes de la casa y prevé analizar diferentes variables vinculadas a la agronomía y la medicina veterinaria.

Se aprobó la Ley Ovina hasta el 2031

Ganadería / 27 de octubre de 2021 27 de octubre de 2021

La noticia más esperada para el ámbito ovino y, sin duda alguna, para todo el sector agropecuario, se hizo esperar pero llegó. Con un presupuesto de $850 Millones anuales, la Ley 25.422 logró su renovación.

Los robots y la inteligencia artificial en la agricultura moderna

Generales / 8 de abril de 2021 8 de abril de 2021

La agricultura se enfrenta con un futuro próximo muy exigente. Según datos revelados por la ONU se estima que para el 2050 la población mundial pasará de 9.800 millones a 11.200 millones de personas. El rol de la automatización en una actividad que sigue siendo de las menos digitalizadas en la economía mundial.

Cotizaciones de Granos
Trigo	MatbaRofex Ros	Disp	$ 59.100	s/c
Trigo	MatbaRofex Ros	Disp	USD 289,0	s/c
Maíz	MatbaRofex Ros	Disp	$ 51.400	s/c
Maíz	MatbaRofex Ros	Disp	USD 251,0	s/c
Soja	MatbaRofex Ros	Disp	$ 89.000	s/c
Soja	MatbaRofex Ros	Disp	USD 403,5	s/c
Girasol	ROS	Disp	$ 75.530	s/c



Cotización del 21/marzo/2023
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR

Mercado de Hacienda
NOVILLOS Mest.EyB 431/460	410,000	515,000	480,515	290
NOVILLOS Mest.EyB 461/490	410,000	500,000	462,539	250
NOVILLOS Mest.EyB 491/520	440,000	500,000	478,231	98
NOVILLOS Mest.EyB + 520	435,000	490,000	475,897	35
NOVILLOS Regulares Liv.	400,000	515,000	447,222	163
NOVILLOS Regulares Pes.	450,000	470,000	449,739	19
NOVILLOS Overos N.	375,000	460,000	400,193	31
NOVILLITOS EyB M. 300/390	360,000	565,000	513,867	930
NOVILLITOS EyB P. 391/430	370,000	536,000	498,417	778
NOVILLITOS Regulares	200,000	540,000	449,647	458
VAQUILLONAS EyB M.270/390	300,000	562,000	491,358	1.775
VAQUILLONAS EyB P.391/430	300,000	480,000	442,028	67
VAQUILLONAS Regulares	260,000	500,000	407,507	338
VACAS Buenas	200,000	450,000	298,362	857
VACAS Regulares	180,000	380,000	245,287	1.944
VACAS Conserva Buena	170,000	367,000	227,037	565
VACAS Conserva Inferior	150,000	240,000	192,145	276
TOROS Buenos	290,000	450,000	310,548	94
TOROS Regulares	220,000	420,000	280,754	123
MEJ EyB	200,000	545,000	435,204	88
MEJ Regulares	250,000	490,000	323,492	14
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas
Última actualización: 21/03/2023

Mercado de Hacienda

Categoría

Precios

Cantidad de cabezas

Mínimos

Máximos

Promedio

NOVILLOS Mest.EyB 431/460

410,000

515,000

480,515

290

NOVILLOS Mest.EyB 461/490

410,000

500,000

462,539

250

NOVILLOS Mest.EyB 491/520

440,000

500,000

478,231

NOVILLOS Mest.EyB + 520

435,000

490,000

475,897

NOVILLOS Regulares Liv.

400,000

515,000

447,222

163

NOVILLOS Regulares Pes.

450,000

470,000

449,739

NOVILLOS Overos N.

375,000

460,000

400,193

NOVILLITOS EyB M. 300/390

360,000

565,000

513,867

930

NOVILLITOS EyB P. 391/430

370,000

536,000

498,417

778

NOVILLITOS Regulares

200,000

540,000

449,647

458

VAQUILLONAS EyB M.270/390

300,000

562,000

491,358

1.775

VAQUILLONAS EyB P.391/430

300,000

480,000

442,028

VAQUILLONAS Regulares

260,000

500,000

407,507

338

VACAS Buenas

200,000

450,000

298,362

857

VACAS Regulares

180,000

380,000

245,287

1.944

VACAS Conserva Buena

170,000

367,000

227,037

565

VACAS Conserva Inferior

150,000

240,000

192,145

276

TOROS Buenos

290,000

450,000

310,548

TOROS Regulares

220,000

420,000

280,754

123

MEJ EyB

200,000

545,000

435,204

MEJ Regulares

250,000

490,000

323,492

Leche en Tranquera de Tambo
Precios	Min.	Max.
Pooles Lecheros	$ 79,66	$ 81,57
Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC)	$ 76,95	$ 79,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC)	$ 74,10	$ 75,95
Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada	$ 71,55	$ 73,30
Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente	$ 70,15	$ 71,45
Última actualización: 13/03/2023
Fuente: TodoLecheria.com.ar

Precios de Quesos en Fábrica
Precios	Min.	Max.
Cuartirolo	$ 880	$ 950
Barra al vacío	$ 1.100	$ 1.200
Holanda	$ 1.250	$ 1.400
Duro fresco	$ 1.300	$ 1.500
Duro semiestacionado	$ 1.650	$ 1.850
Por Salut	$ 1.000	$ 1.100
Dulce de Leche x 10 kg.	$ 5.000	$ 5.200
Muzzarella (cilindro)	$ 950	$ 1.050
Barra fresca	$ 1.050	$ 1.050
Duro fresco de campo	$ ----
Última actualización: 13/03/2023
Fuente: TodoLecheria.com.ar

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Cotizaciones de Granos

Fecha del día: 22/marzo/2023

Producto

Mercado

Ent.

Precio

Dif.

Cotización del 21/marzo/2023

Datos provistos por Matba-Rofex y BCR

<img src="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2021/01/vaca-mercado-ganadero-blanca.png" alt="Vaquita" width="40px" height="25px" style="margin-right: 10px;" />Mercado de Hacienda

Categoría

Precios

Cantidad de cabezas

Mínimos

Máximos

Promedio

Última actualización: 21/03/2023

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Leche en Tranquera de Tambo

Precios

Min.

Max.

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores

De inferior calidad

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Productores de menos de 1.500 Lts

Última actualización: 13/03/2023

Precios de Quesos en Fábrica

Precios

Min.

Max.

Última actualización: 13/03/2023

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