La firma denunció que el gremio, que paralizó la actividad productiva desde hace 40 días, utiliza como «excusa» la «regularización de cuestiones salariales» para llevar a cabo sus acciones, pero que en realidad los motiva «la no concreción del proyecto del Fideicomiso».
En una nueva edición del World Cheese Awards en Noruega, la compañía argentina obtuvo medalla de bronce con los quesos Goya, Prato y Parmesao. Testimonio de Pablo Prokopovsky, Gerente de Plantas Queseras de Mastellone Hnos.
La Asociación de Productores e Industriales Lácteos del sur de Brasil, recorrió la cuenca lechera Villa María para conocer la producción local y firmar un acuerdo con la ESIL. Testimonio de Cecilia Agradi, directora de Portal Lechero de Uruguay y coordinadora de la Gira Láctea.
«La perspectiva es que el 2024 va a ser un buen año para la comercialización de lácteos porque China está agotando sus stocks» dijo el gerente comercial de Savaz, Nahuel Vázquez, desde la feria de alimentos más grande del mundo en Colonia, Alemania.
Desde Vedia, corazón de las mejores pasturas de Buenos Aires, con tambos propios y una leche de calidad superior, Miguel A. Nucete nos presenta sus quesos galardonados con los máximos premios internacionales.
Enrique Bianchi es el propietario de la empresa de quesos de pasta hilada Nonna Pía, una láctea que produce un solo queso, de forma artesanal pero con una calidad sin igual.
Oriundo de Don Torcuato, Tigre, Javier Maciel es un ingeniero argentino que hace 7 años puso en marcha una finca caprina a 140 km de Río de Janeiro y en la actualidad elabora distintas variedades de quesos y dulce de leche.
Alfredo Curiotti es el nieto del fundador de la empresa, don Alfredo Williner. Después de fundarla en 1928, Williner falleció en 1941, dejando a cuatro hijos a cargo de la firma láctea.
Una vaca de 2 partos del productor Raúl Beltramino, de Eusebia, se consagró como el mejor ejemplar tras conocerse los resultados de la Jura de Vacas Lecheras, de la cual participaron 34 rodeos comerciales de la provincia de Santa Fe. También se premió el mejor queso, el mejor dulce de leche y los mejores forrajes conservados.
Juan Mendoza fue el primer argentino en ganar dos medallas de oro en la competencia de quesos más importante del mundo que en 2022 se desarrolló en Gales y en 2023 se concretará en Noruega. Hablará en TodoLáctea sobre el Boom de los Quesos Azules.
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 5/diciembre/2023 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 132.000  | s/c | |
| Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | USD 226,0  | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 120.000 | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | USD 192,6 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 225.000 | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 215.000 | 2,38 | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 160.000  | s/c | |
Cotización del 4/diciembre/2023 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 1000,000 | 1230,000 | 1184,460 | 79 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 1250,000 | 1250,000 | 1250,000 | 14 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 1250,000 | 1250,000 | 1250,000 | 13 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1250,000 | 1250,000 | 1210,172 | 8 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 1180,000 | 1240,000 | 1199,537 | 265 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 1000,000 | 1200,000 | 1061,627 | 50 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 1130,000 | 1200,000 | 1179,505 | 93 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 1100,000 | 1100,000 | 1100,000 | 5 | ||
| VACAS Buenas | 970,000 | 1010,000 | 975,647 | 39 | ||
| TOROS Buenos | 1200,000 | 1200,000 | 1157,705 | 30 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 04/12/2023 | ||||||
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