quesos

Un queso premium con la leche y el sello de INTA Manfredi

La empresa Lácteos Premium cerró un acuerdo con la Cooperadora del INTA Manfredi para elaborar un queso duro a partir de la leche que se produce en el tambo de la institución. El producto se estacionará 12 meses y llevará en su etiqueta la marca del INTA.

El World Cheese Awards con presencia argentina

Junto a una gran variedad de empresas productoras de quesos, la argentina Cecilia Agradi (radicada en Uruguay) estuvo participando como jurado de la competencia que se desarrolló en Gales. Desde Reino Unido dialogó con TodoAgro Radio y brindó detalles de una experiencia que vivió por segundo año consecutivo.

La cuenca Villa María en lo más alto

Se desarrolló el 3° Concurso de Quesos y 2° Concurso de Dulce de Leche y Manteca. Empresas de la región obtuvieron importantes premios. TodoAgro Radio dialogó con representantes de la organización y también con empresarios que fueron premiados.

Premiaron a los mejores quesos de Córdoba

Se desarrolló en la ciudad de Córdoba el 3° Concurso de Quesos y 2° Concurso de Dulce de Leche y Manteca. Jurados nacionales independientes, con trayectoria en certámenes internacionales, evaluaron 162 productos fabricados por 33 pymes cordobesas.

Los desafíos de la cadena de quesos y lácteos

En el marco de TodoLáctea 2022 se llevará adelante una importante jornada que pondrá en relieve los desafíos del sector industrial. Ercole Felippa, presidente del CIL y Javier Abrate de BiaConsult, brindan un adelanto sobre la agenda que se planteará en el encuentro lechero del año en cuanto a mercados y tecnologías de proceso en la elaboración de quesos.

El potencial quesero de Córdoba se mostró en el 2° Concurso Provincial

Durante dos días, un equipo de 38 jurados especializados trabajaron para definir los ganadores de las 12 categorías de quesos, 2 de dulce de leche y 1 de manteca. La premiación se realizó el viernes a la noche, trasmitida por medios digitales desde la Sociedad Rural de Villa María.

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