Los Wiebe son uruguayos, tienen una picadora y mucha pasión por la producción, esa que se hereda y se potencia. Agricultura, tambo y quesos, el camino de tres generaciones que aprendieron a mirar para adelante.
Historias de familia: la garra charrúa se potencia Leer más »
A menos de 50 días de su inauguración, ya se han reservado el 80% de los stands disponibles en la Sociedad Rural de San Francisco, lo que confirma a la muestra como una de las exposiciones lecheras más grandes de la historia argentina. Habrá 200 stands comerciales, con tecnología, productos y servicios, 12 propuestas de capacitación y 6 competencias.
TodoLáctea se confirma como la gran muestra lechera de Argentina y el Cono Sur Leer más »
Lo dijo Matías Giraudo, miembro de la familia propietaria de Lacteos San Lucas, en diálogo con Del Campo a la Mesa. Explicó que pese a la caida del consumo en el mercado interno, la falta de leche hace que no tengan stocks de quesos en cámara.
«Se vende todo lo que se produce» Leer más »
Mucio Furtado, uno de los mayores expertos del mundo en materia quesera, confirmó su presencia en el Simposio de Tecnología de Quesos que tendrá lugar en TodoLáctea 2024 (7, 8 y 9 de Mayo) en San Francisco, Córdoba.
Quesos con ojos: ¿Los más difíciles de elaborar? Leer más »
Desde el Valle de Punilla (Córdoba), el propietario de Granja Alhaurín, Agustin Spina, nos cuenta los secretos de una producción apasionante.
Queso de oveja con impronta propia Leer más »
La firma denunció que el gremio, que paralizó la actividad productiva desde hace 40 días, utiliza como «excusa» la «regularización de cuestiones salariales» para llevar a cabo sus acciones, pero que en realidad los motiva «la no concreción del proyecto del Fideicomiso».
Sancor anunció el cierre de su fábrica de quesos y responsabiliza al gremio Atilra Leer más »
En una nueva edición del World Cheese Awards en Noruega, la compañía argentina obtuvo medalla de bronce con los quesos Goya, Prato y Parmesao. Testimonio de Pablo Prokopovsky, Gerente de Plantas Queseras de Mastellone Hnos.
Tres medallas de bronce para los quesos de La Serenísima Leer más »
La Asociación de Productores e Industriales Lácteos del sur de Brasil, recorrió la cuenca lechera Villa María para conocer la producción local y firmar un acuerdo con la ESIL. Testimonio de Cecilia Agradi, directora de Portal Lechero de Uruguay y coordinadora de la Gira Láctea.
Productores brasileños visitaron la cuenca láctea Villa María Leer más »
«La perspectiva es que el 2024 va a ser un buen año para la comercialización de lácteos porque China está agotando sus stocks» dijo el gerente comercial de Savaz, Nahuel Vázquez, desde la feria de alimentos más grande del mundo en Colonia, Alemania.
Quesos argentinos protagonistas en Anuga 2023 Leer más »
Desde Vedia, corazón de las mejores pasturas de Buenos Aires, con tambos propios y una leche de calidad superior, Miguel A. Nucete nos presenta sus quesos galardonados con los máximos premios internacionales.
El secreto detrás de los quesos más premiados del país Leer más »
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 19/abril/2024 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 185.100  | s/c | |
| Trigo | ROS | Disp | $ 191.000  | 0,63 | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 156.000 | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | USD 179,5 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 251.000  | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 251.000 | 0,00 | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 250.000 | s/c | |
Cotización del 18/abril/2024 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 1530,000 | 1950,000 | 1815,460 | 480 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 1400,000 | 1930,000 | 1715,084 | 468 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 1500,000 | 1850,000 | 1643,542 | 58 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1400,000 | 1800,000 | 1608,931 | 105 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 1200,000 | 1850,000 | 1641,856 | 78 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 1150,000 | 1700,000 | 1289,215 | 24 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 1400,000 | 1800,000 | 1478,162 | 28 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 1400,000 | 2420,000 | 2033,160 | 1.166 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 1600,000 | 2140,000 | 1906,793 | 995 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 1300,000 | 1970,000 | 1532,172 | 174 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 1200,000 | 2370,000 | 1947,536 | 1.643 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 870,000 | 1940,000 | 1689,088 | 437 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 1150,000 | 2100,000 | 1525,129 | 476 | ||
| VACAS Buenas | 700,000 | 1700,000 | 1295,303 | 632 | ||
| VACAS Regulares | 600,000 | 1570,000 | 1001,044 | 1.545 | ||
| VACAS Conserva Buena | 600,000 | 1320,000 | 881,583 | 630 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 600,000 | 920,000 | 786,903 | 564 | ||
| TOROS Buenos | 1100,000 | 1600,000 | 1247,808 | 143 | ||
| TOROS Regulares | 750,000 | 1300,000 | 1032,896 | 164 | ||
| MEJ EyB | 1700,000 | 2150,000 | 1791,154 | 81 | ||
| MEJ Regulares | 1400,000 | 1400,000 | 1044,976 | 7 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 19/04/2024 | ||||||
Mercado de Hacienda
