Precios

¿Se inicia un proceso de desamor con la soja?

El maíz sigue sumando adeptos en cada nueva campaña y ésta próxima no será una excepción. Mayores problemas frente a malezas, menor progreso genético y retenciones son las principales variables que le vienen jugando en contra frente al cereal. Por si no fuera poco, comparando ambos cultivos, en los últimos 10 años el rinde del maíz creció casi el doble.

Panorama internacional del mercado de granos

Se comienza a dibujar la nueva campaña de granos 2021/2022 a nivel internacional. Lo que sucede en EEUU con los cultivos va definiendo el escenario de la nueva campaña, pero también genera impacto en las cotizaciones del disponible en el mercado local. Bajo esta premisa, el clima es hoy y seguirá siéndolo en el corto plazo, el factor determinante de cómo se configure la nueva campaña.

La leche, con nivel de rentabilidad positiva pero lejos del esperado

Desde el Observatorio de la Cadena Láctea, a través de su presidente, Jorge Giraudo, expusieron la actualidad del sector. En diálogo con TodoAgro Radio, dijo que la foto «debería ser mejor». En cuanto a la industria, aseguró que «había un retraso de precios de casi 24% que se fue recomponiendo»

Actualidad y proyecciones del mercado ganadero

El analista Ignacio Iriarte destaca que tanto el precio del ganado gordo como el de la invernada están por encima del promedio de 2005-2020. Además se refiere a las subas de los precios de la hacienda en el mercado internacional.

Producción de carne: Del campo al plato

El empresario villamariense, Guillermo Martoglio, productor ganadero y dueño de 3 carnicerías, analizó en TodoAgro Radio las medidas anunciadas por el gobierno nacional del cese de comercialización de carne. “Estamos en la cría, recría, engorde y venta”, explicó.

Desmenuzando los precios de la leche, el pan y la carne

Un reciente informe de composición de precios realizado por FADA desglosa los actuales porcentajes de participación de los diferentes eslabones de la cadena en tres de los principales productos de consumo básico. Los impuestos continúan jugando un rol fundamental: En el pan $29, en el sachet $18 y en la carne la carga es de casi $150.

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