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“Hoy el criador tiene una participación elevadísima en el precio final del novillo”

El analista ganadero Ignacio Iriarte señaló que “todos los márgenes de la tranquera en adelante están comprimidos o en rojo” y en este escenario “el criador tiene una participación elevadísima en el precio final del novillo”. En su informe especial para FIFRA indicó que “hay poca hacienda para la capacidad instalada de exportación y consumo, y eso no se va a modificar este año ni tampoco el próximo.

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