La Secretaría de Comercio fijó un aumento del 5% para los precios de referencia de la harina común a la salida del molino, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA). La medida puede impactar en el precio del pan.
En base a la importante variación de precios que han presentado todas las categorías vacunas en las últimas semanas se desprende que hay una disminución del 12% en la relación de compra entre ambas categorías.
Cayó casi 11% en el mercado internacional que refleja el GDT, y acompañando una caída general en el precio de casi todos los lácteos.
Juan Ucceli, referente del sector porcino, indicó que los precios de la carne porcina van a copiar el aumento de la carne vacuna, aunque no con tanto ímpetud. Al mismo tiempo, señaló que el retraso salarial del consumidor puede ser una oportunidad ya que la gente inclinará su consumo hacia ésta carne.
Se esperan mejoras productivas en esta nueva campaña triguera y el margen bruto sería positivo para el cereal, pero cuando se incluye el arrendamiento y otros gastos de estructura en un planteo que combine trigo con soja de segunda el resultado se vuelve negativo en toda la provincia.
Así lo manifestó el analista ganadero Ignacio Iriarte, quien al mismo tiempo explicó que «en este contexto de inflación, cualquier cosa que compares con el salario argentino es caro, pero si tomas los productos de primera necesidad que aumentaron un 120% te encontras con que la carne aumento un 50%».
La Secretaría de Comercio actualizó los valores de referencia del cereal en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino. El incremento podría impactar en el precio del pan.
La Secretaría de Comercio fijó un aumento del 6% en el precio de referencia del trigo y sus productos derivados para mayo, lo cual implica una variación acumulada del 25,1% para los primeros cinco meses de 2023.
La semana arrancó con noticias en el mercado internacional: la llegada de una mega cosecha en Brasil llevó a que los precios con los que trabaja sobre Chicago bajaran casi 40 USD/tt, y resulten tan baratos que, no sólo podría importarse a Argentina -donde la cosecha cayó más de 50%-, sino también a EEUU, donde los stocks están bajos.
El mercado internacional de la leche en polvo arrojó una leve caída en el valor del producto, tanto en la versión entera como descremada.
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 29/septiembre/2023 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 90.000  | s/c | |
| Trigo | ROS | Disp | $ 86.500 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 75.500  | s/c | |
| Maíz | ROS | Disp | $ 71.000 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 165.150 | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 165.000 | 0,00 | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 118.000 | s/c | |
Cotización del 28/septiembre/2023 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 700,000 | 738,000 | 712,255 | 160 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 500,000 | 730,000 | 668,152 | 153 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 630,000 | 720,000 | 687,622 | 58 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 680,000 | 700,000 | 683,570 | 29 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 670,000 | 715,000 | 676,123 | 23 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 500,000 | 600,000 | 509,672 | 30 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 640,000 | 640,000 | 624,087 | 29 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 500,000 | 800,000 | 709,724 | 693 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 500,000 | 734,000 | 664,130 | 266 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 500,000 | 710,000 | 604,986 | 83 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 580,000 | 770,000 | 699,685 | 864 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 530,000 | 685,000 | 656,226 | 76 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 450,000 | 715,000 | 575,516 | 422 | ||
| VACAS Buenas | 430,000 | 700,000 | 576,275 | 778 | ||
| VACAS Regulares | 420,000 | 650,000 | 536,635 | 1.218 | ||
| VACAS Conserva Buena | 450,000 | 540,000 | 499,704 | 269 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 420,000 | 560,000 | 473,886 | 410 | ||
| TOROS Buenos | 620,000 | 700,000 | 650,701 | 143 | ||
| TOROS Regulares | 470,000 | 640,000 | 532,620 | 82 | ||
| MEJ EyB | 660,000 | 680,000 | 658,508 | 40 | ||
| MEJ Regulares | 650,000 | 650,000 | 596,980 | 4 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 27/09/2023 | ||||||
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