La Muestra Internacional de Lechería, organizada por Sociedad Rural de Morteros, se desarrollará entre el jueves 23 y el sábado 25 de septiembre. En su marco, se coronarán a los grandes campeones de la raza más lechera del país.
La recolección de muestras de leche es muy importante en un sistema productivo, pues además de determinar el precio de la leche, dependiendo de bonificaciones o penalizaciones por calidad, brinda información valiosa para el manejo del rodeo. Por tanto, es muy importante conocer cuáles son los principales errores que se cometen en la recogida de muestras de leche.
