El periodista Adrián Alonso nos dio una clase magistral sobre un fruto que naturalmente es rubio, pero que al trasladarse fuera de San Juan se deteriora y entra en descomposición. «El color rojo se lo da el abrillantamiento con carbón activado y un colorante de uso industrial» destacó. ¿Lo sabías?
El dulce de membrillo es rubio, no rojo Leer más »
Gracias a que algunos espacios gastronómicos comenzaron a implementarlas en sus «platos gourmets», empezaron a ser requiridas en las ferias. Membrillo, higo, quinoto, alcayotes, entre otros, son los productos «olvidados» y que pueden reincorporarse a la alimentación. La columna de Ana Laura Campetella, «verdulera» de TodoAgro Radio.
«Frutas olvidadas»… ¿y si la traemos a la mesa nuevamente? Leer más »
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 13/septiembre/2024 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 219.000  | s/c | |
| Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | USD 229,0 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 168.000  | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | USD 178,0 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 298.000  | s/c | |
| Soja | MatbaRofex Ros | Disp | USD 310,0 | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 310.000 | s/c | |
Cotización del 12/septiembre/2024 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 1400,000 | 2070,000 | 1875,205 | 305 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 1550,000 | 2100,000 | 1839,519 | 140 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 1900,000 | 2030,000 | 1976,933 | 164 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1900,000 | 2100,000 | 2005,303 | 40 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 1400,000 | 2000,000 | 1514,935 | 55 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 1600,000 | 1850,000 | 1640,673 | 45 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 1700,000 | 1820,000 | 1762,143 | 81 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 1600,000 | 2220,000 | 2044,056 | 1.149 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 1000,000 | 2160,000 | 1934,909 | 696 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 1000,000 | 2100,000 | 1723,356 | 290 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 1400,000 | 2170,000 | 2012,139 | 1.495 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 1200,000 | 1970,000 | 1697,350 | 239 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 1000,000 | 1900,000 | 1608,321 | 429 | ||
| VACAS Buenas | 1200,000 | 1900,000 | 1607,329 | 774 | ||
| VACAS Regulares | 950,000 | 1800,000 | 1405,412 | 1.043 | ||
| VACAS Conserva Buena | 1000,000 | 1600,000 | 1292,094 | 144 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 1200,000 | 1360,000 | 1211,312 | 52 | ||
| TOROS Buenos | 1600,000 | 1870,000 | 1690,415 | 155 | ||
| TOROS Regulares | 1200,000 | 1750,000 | 1371,887 | 117 | ||
| MEJ EyB | 1500,000 | 2070,000 | 1837,512 | 67 | ||
| MEJ Regulares | 1400,000 | 1750,000 | 1463,311 | 14 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 13/09/2024 | ||||||
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