El ingeniero Jose Gamba contó a TodoAgro Radio los avances de una investigación que se realiza sobre el maní y sus posibilidades en el centro y norte de Córdoba. La UNC junto a la empresa AGD comenzaron a trabajar para «tratar de construir conocimiento».
José Gamba, ingeniero agrónomo y docente de la UNC destacó la importancia de la rotación de los cultivos y la posibilidad de sumarlo en la misma. Además, remarcó que «es viable y rentable» incorporar maní a la región centro-norte de la provincia de Córdoba.
El ingeniero agrónomo Ricardo Díaz, especialista en el sector, dialogó con TodoAgro Radio y sostuvo que «Argentina lideró la exportacion de maní a la Union Europea» y agregó que «el 57 % de lo exportado a la UE en los últimos cinco años fue maní argentino». Sobre la actual campaña aseguró que hay «buena calidad» con el 80 por ciento de la cosecha terminada.
Rubén Grosso, profesor de la Cátedra Química Biológica UNC y jefe de desarrollo de la iniciativa explicó a TodoAgro Radio los principales puntos de este alimento. También habló de los cambios en el consumo y de nuevos productos como el «yogurt de maní».
Diego Bracco, responsable del departamento de Comercio Exterior de Maniagro Argentina, sostuvo que la arrancada está en un 95 por ciento, mientras que la cosecha ronda el 35 por ciento. “La calidad es muy buena”, aseguró a TodoAgro Radio.
La Bolsa de Cereales de Córdoba emitió algunos números sobre el avance de cosecha de los principales cultivos estivales de estas cuatro provincias.
Para la campaña 2020/21, se espera una producción de 34 millones de toneladas sobre los cultivos estivales, y si se incluyen los resultados productivos del trigo, las estimaciones son de un valor bruto de producción 50% superior al de la campaña previa, lo que marcará un récord en la provincia mediterránea.
Para el maíz, se estiman rendimientos promedio de 84,6 quintales por hectárea y una producción de 18,3 millones de toneladas. En el caso de la soja, las proyecciones apuntan a 33,6 quintales por hectárea y para el maní, 39 quintales en caja.
El ingeniero José Gamba, experto en el tema y docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC, dialogó con Red TodoAgro Radio. Una experiencia realizada es que el maní, con rotación, no es destructor de suelo. Por último, habló de cultivos atrasados, sin embargo, la campaña viene muy bien.
El complejo agroindustrial argentino aporta casi el 70% del total que se comercializa hacia el resto del mundo. Si bien la soja con el 39% de participación es la que más contribuye; durante el 2020 hubo cadenas y economías regionales que crecieron fuertemente. Los aportes de cada una de ellas ala economía del país.
