La ganadería no es parte del problema, sino parte de la solución

Ante la declaración de interés ambiental por parte de la Legislatura Porteña de la campaña “Lunes sin carne”, el IPCVA remarcó que el sistema de producción actual mejora la fertilidad del suelo, evita la erosión y es beneficioso para la biodiversidad. Destaca además que las afirmaciones que favorecen una ingesta baja de carne son cuestionadas científicamente.

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