leche

Lanzan un proyecto para dar soporte técnico y desarrollar tambos de baja escala en Santa Fe y Córdoba

Actuará sobre unos 1700 tambos de la región para acompañarlos en sus procesos productivos. El proyecto, denominado “Desarrollo sostenible de productores de leche bovina de baja escala de la cuenca lechera central argentina”, tiene al INTA como coordinador.

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Perspectivas del mercado mundial de productos lácteos para 2021

A medida que nos acercamos al período de máxima producción en el hemisferio norte, vale la pena hacer un balance de la evolución del mercado lácteo en las regiones clave de oferta y demanda. Observar la producción de leche y la situación de las existencias de productos, en combinación con las expectativas de la demanda, puede proporcionar una visión temprana de la evolución probable de los precios durante el año.

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¿Se viene protesta lechera?

Hubo una reunión en Trenque Launquen donde productores lecheros nucleados en Carbap exhibieron su preocupación por la intervención del Gobierno en la cadena láctea regulando los precios de góndola, lo que afecta a la producción industrial y se trasladaría con ceses de aumentos a la leche en tranquera durante los próximos meses.

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