¿Por qué ha aumentado el número de vacas Jersey en los Estados Unidos y Canadá en los últimos años? Es bastante simple, según los que conocen la raza. Esta «linda vaca» ofrece mucho más de lo que parece.
La nueva planta ocupa 900m2 cubiertos, con más de 300m2 de piso externo, que permitirá duplicar la elaboración y venta de mozzarella. Apuntan también a diversificar la producción con productos como crema y quesos untables.
En la década del ´80 un grupo de investigadores del INTA creó la raza Pampinta, que ya se difundió en todo el país como una alternativa rentable. Fue bautizada con ese nombre por haber nacido en el seno del INTA Anguil, en la provincia de La Pampa.
Los productores lecheros asociados al movimiento proyectan un crecimiento de sus actividades para el año próximo, tanto en el aumento de producciones individuales por animal como en crecimiento del rodeo en general.
Se va terminando el año 2021 y China marcará un nuevo récord en el volumen de sus importaciones lácteas.
El doctor William Weiss de la Universidad de Ohio, Estados Unidos estuvo a cargo del sexto encuentro del curso de posgrado sobre Nutrición Aplicada a Bovinos de Leche.
Se pronostica que la producción de leche líquida para el año 2022 en la India será más alta en 203.5 millones de toneladas.
Destinada a médicos veterinarios, productores y empresas ligadas a la reproducción y la genética tendrá lugar, en el marco de TodoLáctea 2021, una jornada referida al abordaje de problemas reproductivos en los tambos, aspecto que representa la principal limitante del crecimiento de la lechería nacional.
En el marco de TodoLáctea 2021 tendrá lugar una Jornada sobre Logística Láctea, organizada por la Cámara Empresaria del Autotransporte de Cargas de Córdoba (CEDAC) y Grupo TodoAgro.
Tras los polémicos dichos de María Becerra sobre el fluido, consultamos a Edgardo Trivisonno, médico clínico y sanitarista. El especialista nos ayudó a entender el valor que tiene la leche para el cuerpo. «La nutrición se basa en un equilibrio», sostuvo y agregó: «la leche tiene propiedades claves para el niño».
