lácteos

Los desafíos de la cadena de quesos y lácteos

En el marco de TodoLáctea 2022 se llevará adelante una importante jornada que pondrá en relieve los desafíos del sector industrial. Ercole Felippa, presidente del CIL y Javier Abrate de BiaConsult, brindan un adelanto sobre la agenda que se planteará en el encuentro lechero del año en cuanto a mercados y tecnologías de proceso en la elaboración de quesos.

GDT: Leve descenso en el precio de los lácteos

La subasta de lácteos de este martes resultó a la baja. El precio promedio cerró en -1%. La leche en polvo descremada subió un punto y hoy tiene un valor mayor que la versión entera.

La propuesta del sector lácteo para evitar una suba de retenciones

Con el objetivo de que el Gobierno no aumente las retenciones en el sector lácteo, las industrias propusieron volver a aumentar el volumen de leche destinado a lácteos dentro del programa de Precios Cuidados. Serían por un equivalente a 33 millones litros mensuales.

Se lanzó TodoLáctea 2022, la gran exposición lechera de Argentina

Se presentó oficialmente TodoLáctea 2022, una exposición presencial que se desarrollará los días 19, 20 y 21 de Mayo en el predio del Amerian Villa María Park Hotel y que cobijará una docena de jornadas de capacitación, visita a tambos robotizados y estabulados, industrias lácteas y el simposio de quesos, entre otras propuestas para el sector.

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