La empresa de origen francesa ya había adquirido años atrás a las firmas Milkaut y Santa Rosa Estancia. Ahora, se hará del 100% de las acciones de la tercer láctea más importante de Argentina.
Datos del OCLA indican que hay retraso de precios en los lácteos que factura la industria y desde la Caprolecoba advierten consecuencias sobre el productor.
Así lo destacó Leandro Escurra, titular del transporte Crelec, al afirmar que se vive un momento muy crítico, puesto que las tarifas no cubren en la mayoría de los casos los costos operativos y se trabaja sin poder reponer ni amortizar lo que consume cada viaje. Una jornada sobre sobre Logística de transporte, que se desarrollará en TodoLáctea, ahondará sobre la situación en el sector.
El suero es el producto lácteo líquido extraído de la coagulación de la leche que se utiliza en el proceso …
El Centro de Innovación para Lácteos de EE.UU presentó la «Iniciativa Net Zero» (NZI) con la esperanza de impulsar a la industria a lograr la neutralidad de carbono, optimizar el uso del agua y mejorar su calidad de cara al año 2050.
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 2/mayo/2023 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 78.500  | s/c | |
| Trigo | ROS | Disp | $ 76.500 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 50.000 | s/c | |
| Maíz | ROS | Disp | $ 49.170  | -0,21 | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 94.000  | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 98.000 | -3,06 | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 85.000 | s/c | |
Cotización del 1/mayo/2023 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 300,000 | 520,000 | 491,381 | 236 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 500,000 | 515,000 | 504,405 | 94 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 485,000 | 510,000 | 498,591 | 98 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 300,000 | 500,000 | 460,484 | 93 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 380,000 | 515,000 | 459,572 | 334 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 450,000 | 510,000 | 463,175 | 35 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 350,000 | 445,000 | 356,106 | 16 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 300,000 | 570,000 | 488,850 | 601 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 380,000 | 530,000 | 490,200 | 454 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 415,000 | 510,000 | 440,323 | 154 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 350,000 | 540,000 | 473,435 | 720 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 350,000 | 510,000 | 470,391 | 109 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 320,000 | 480,000 | 369,928 | 183 | ||
| VACAS Buenas | 232,000 | 482,000 | 319,930 | 859 | ||
| VACAS Regulares | 170,000 | 410,000 | 249,728 | 2.173 | ||
| VACAS Conserva Buena | 160,000 | 340,000 | 235,367 | 920 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 170,000 | 240,000 | 200,635 | 271 | ||
| TOROS Buenos | 300,000 | 510,000 | 315,739 | 107 | ||
| TOROS Regulares | 215,000 | 350,000 | 265,445 | 142 | ||
| MEJ EyB | 510,000 | 525,000 | 503,699 | 66 | ||
| MEJ Regulares | 290,000 | 290,000 | 290,000 | 4 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 31/05/2023 | ||||||
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