Iriarte

El mercado ganadero con más sombras que luces

A una demanda local que no convalida el aumento de la carne en mostrador, se le suma la posibilidad de que la hacienda exportable pueda restringirse en el actual contexto económico-político que enmarcan las elecciones presidenciales. Además, una faena muy alta de vacas y la falta de competitividad frente a países competidores, se suman al contexto crítico de la ganadería local.

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Los factores que correrían la recuperación del precio del ganado para el último cuatrimestre del año

Una oferta muy alta, una demanda interna agotada que solo se apoya en los bajísimos precios reales de la carne vacuna, un mercado chino a la baja y con nuevas caídas en los valores pagados por la carne, son parte del combo que afecta a la actualidad y el corto plazo de los precios.

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Para Iriarte “persisten los factores positivos” en el mercado ganadero

El consultor Ignacio Iriarte analiza lo que está pasando con los precios de la hacienda para faena y los cambios coyunturales de la demanda y destaca que “en el fondo persisten los factores positivos», como una alta demanda de China, un consumo interno que no está dispuesto a reducir más su ingesta y una elevada capacidad instalada en la industria frigorífica exportadora.

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“La oferta de carne en Argentina y en el mundo continúa siendo insuficiente”

El analista Ignacio Iriarte destaca que sigue siendo escasa la oferta de ganado liviano y los buenos precios de la hacienda para la faena. Dice que el faltante también se da a nivel global y que por eso los precios son buenos pero que las bajas llevan a que la industria trabaje a contramargen.

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Para Iriarte, la escasez de hacienda le pondría límites a las intervenciones del Gobierno en 2022

El feedlot está aportando menos kilos de carne al sistema y esto no parece que se vaya a revertir en el corto plazo. Para el analista de mercados ganaderos, «el gobierno va a hacer daño, pero la escasez le pondría límites». La evolución del mercado de hacienda hacia el 2022.

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