La venta de lácteos en el mercado interno aumentó durante el primer semestre
Se destacan los crecimientos en cremas, dulce de leche, manteca y leches chocolatadas o saborizadas.
interno
Iriarte: “Está muy complicada la venta en pie de vacas conserva y novillos”
El analista de mercados ganaderos destacó que ya se observan los problemas para vender aquellos animales que tenían destino de exportación y que, ahora, deben ser colocados en el mercado interno. “El mercado doméstico se ha sofisticado y muestra una clara preferencia por otros cortes”, afirma, por lo que es inevitable un bajo precio de venta de estos cortes para su salida en las carnicerías argentinas.
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 31/mayo/2023 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 78.000  | s/c | |
| Trigo | ROS | Disp | $ 76.500 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 49.000  | s/c | |
| Maíz | ROS | Disp | $ 48.700 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 98.200 | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 99.000 | -2,75 | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 92.000 | s/c | |
Cotización del 30/mayo/2023 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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|---|---|---|---|---|---|---|
Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 435,000 | 528,000 | 514,587 | 217 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 510,000 | 522,000 | 515,721 | 72 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 500,000 | 515,000 | 505,542 | 19 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 510,000 | 532,000 | 526,662 | 52 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 510,000 | 520,000 | 512,373 | 58 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 505,000 | 580,000 | 546,964 | 347 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 440,000 | 555,000 | 513,456 | 258 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 270,000 | 315,000 | 283,710 | 165 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 410,000 | 552,000 | 505,321 | 688 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 320,000 | 520,000 | 483,151 | 226 | ||
| VACAS Buenas | 260,000 | 480,000 | 338,431 | 237 | ||
| TOROS Buenos | 320,000 | 320,000 | 320,000 | 1 | ||
| MEJ EyB | 500,000 | 530,000 | 509,379 | 30 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 29/05/2023 | ||||||
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