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Insumos y cebada, el combo que le pone un freno al trigo

El área destinada a trigo se reduciría a 6.5 millones de hectáreas para esta campaña que se avecina. Mayores costos en los insumos, la mejora relativa en los márgenes del cultivo de cebada y políticas domésticas desfavorables, los principales factores que impiden por el momento vislumbrar otra siembra récord.

Los desafíos de la cadena de quesos y lácteos

En el marco de TodoLáctea 2022 se llevará adelante una importante jornada que pondrá en relieve los desafíos del sector industrial. Ercole Felippa, presidente del CIL y Javier Abrate de BiaConsult, brindan un adelanto sobre la agenda que se planteará en el encuentro lechero del año en cuanto a mercados y tecnologías de proceso en la elaboración de quesos.

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