«Frutas olvidadas»… ¿y si la traemos a la mesa nuevamente?

Gracias a que algunos espacios gastronómicos comenzaron a implementarlas en sus «platos gourmets», empezaron a ser requiridas en las ferias. Membrillo, higo, quinoto, alcayotes, entre otros, son los productos «olvidados» y que pueden reincorporarse a la alimentación. La columna de Ana Laura Campetella, «verdulera» de TodoAgro Radio.

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