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Herramientas que potencian el desarrollo de la vitivinicultura de San Juan

Otras producciones /

La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), junto con el Gobierno de San Juan y con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y del Consejo Federal de Inversión, presentaron los estudios de caracterización de zonas vitivinícolas, la Guía de Sostenibilidad y la Calculadora de Huella de Agua y Carbono, ante un auditorio de más de 100 personas, entre productores, bodegas y profesionales del mundo del vino.

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Sustentabilidad verificada: el agro se adapta a los nuevos requerimientos de los consumidores

Empresarias /

La verificación de prácticas sustentables se ha vuelto un factor clave en las industrias, para lograr la competitividad y una mayor rentabilidad. Frente a este contexto, en el agro, toma cada vez más relevancia la trazabilidad de prácticas sostenibles de cultivo, que permitan dar certeza de la sustentabilidad en alimentos y materias primas que comercializan las empresas.

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Cotizaciones de Granos

Fecha del día: 4/octubre/2024

Producto
Mercado
Ent.
Precio
Dif.
TrigoTrigoROSDisp$ 210.000 Igual0,00
TrigoTrigoMatbaRofex RosDisp$ 213.000 Subidas/c
maizMaízROSDisp$ 181.500 Igual-0,17
maizMaízMatbaRofex RosDisp$ 184.500 Bajadas/c
sojaSojaROSDisp$ 310.000 Bajada-1,59
sojaSojaMatbaRofex RosDisp$ 314.500 Bajadas/c
girasolGirasolROSDisp$ 318.000 Subidas/c

Cotización del 3/octubre/2024

Datos provistos por Matba-Rofex y BCR

VaquitaMercado de Hacienda

Categoría
Precios
Cantidad de cabezas
Mínimos
Máximos
Promedio
NOVILLOS Mest.EyB 431/4601600,0002100,0001889,899174
NOVILLOS Mest.EyB 461/4901300,0002100,0001869,302154
NOVILLOS Mest.EyB 491/5201500,0002050,0001725,96624
NOVILLOS Mest.EyB + 5201400,0002170,0001942,847183
NOVILLOS Regulares Liv.1500,0001950,0001549,462103
NOVILLOS Regulares Pes.1550,0001800,0001671,461132
NOVILLOS Overos N.1550,0001870,0001751,09585
NOVILLITOS EyB M. 300/3901350,0002200,0001997,892910
NOVILLITOS EyB P. 391/4301400,0002100,0001860,621749
NOVILLITOS Regulares1350,0002000,0001770,989180
VAQUILLONAS EyB M.270/3901150,0002240,0001935,5401.952
VAQUILLONAS EyB P.391/4301450,0001950,0001824,671410
VAQUILLONAS Regulares900,0001900,0001534,129677
VACAS Buenas1100,0001800,0001594,698690
VACAS Regulares900,0001800,0001367,328882
VACAS Conserva Buena1100,0001900,0001324,225390
VACAS Conserva Inferior900,0001500,0001184,711290
TOROS Buenos1000,0001820,0001507,572261
TOROS Regulares1200,0001700,0001335,388119
MEJ EyB1680,0002000,0001831,930147
MEJ Regulares1600,0001600,0001548,9769

Datos provistos por el Mercado de Cañuelas

Última actualización: 04/10/2024

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Leche en Tranquera de Tambo

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros$ 435,00$ 450,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC)$ 429,00$ 435,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC)$ 415,00$ 429,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada$ 402,00$ 415,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente$ 382,00$ 398,00

Última actualización: 12/09/2024

Fuente: TodoLecheria.com.ar

Precios de Quesos en Fábrica

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo$ 4.735$ 4.995
Barra al vacío$ 5.935$ 6.260
Holanda$ 6.485$ 7.410
Duro fresco$ 6.870$ 7.435
Duro semiestacionado$ 8.960$ 9.640
Por Salut$ 5.130$ 5.685
Dulce de Leche x 10 kg.$ 25.640$ 27.135
Muzzarella (cilindro)$ 4.685$ 5.460
Barra fresca$ 5.625$ 5.890
Duro fresco de campo$ -------

Última actualización: 12/09/2024

Fuente: TodoLecheria.com.ar

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