Chispar Borí INTA es un nuevo cultivar que se destaca por su alto contenido de almidón, con características excelentes para la industria de harinas apta celíacos y la elaboración de recetas tradicionales como el chipa, la sopa paraguaya y el borí borí.
Nueva variedad de maíz amarillo, ideal para hacer harina Leer más »
En los primeros siete meses de la campaña comercial, la molienda de trigo pan acumuló 3,5 Mt, en línea con el promedio histórico. Teniendo en cuenta la molienda y la exportación, ya se consumió 66% de la producción 2023/24.
Pese a la menor producción, la molienda de trigo se mantiene firme Leer más »
Un grupo de investigación que conforman profesionales del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Agronomía de la UBA conjuntamente con miembros del Instituto de Producción Animal (INPA- CONICET), trabaja con los insectos Hermetia illucens (mosca soldado negra) y Tenebrio molitor (gusano de la harina) estudiando el potencial que tienen para poder aplicarlos en la alimentación de animales, como peces y aves, principalmente.
Pro primera vez desde Argentina una firma exporta harina sustentable 100% segregada y trazada. La materia prima provino de campos libres de deforestación, cuyos granos fueron tratados en la planta de Renova, en Timbúes.
Los consumidores podrán conocer y acceder a la información sobre el origen sustentable de los cultivos de trigo utilizados para su producción a través de un código QR en paquetes de harina.
Un QR en los paquetes de harina para conocer su trazabilidad Leer más »
Tomás Dolso es de Río Cuarto y decidió armar una «granja de grillos» para estudiar su ciclo de vida e investigar sobre la producción de harina. «En el mundo es muy consumida por la gran cantidad de proteína, vitaminas y minerales» explicó.
Un joven produce harina de grillo en el sur cordobés Leer más »
La Secretaría de Comercio fijó un aumento del 5% para los precios de referencia de la harina común a la salida del molino, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA). La medida puede impactar en el precio del pan.
Nuevo aumento en el precio de referencia de la harina Leer más »
Las exportaciones de soja argentina caerían más del 30% y por primera vez en 25 años el país perdería su posición como primer exportador mundial de harina de soja en la campaña 2022/23.
Argentina puede ceder su posición dominante en el mercado de harina de soja Leer más »
La Secretaría de Comercio, mediante la resolución 88/2023, actualizó los precios de referencia de los productos que forman parte del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), herramienta que estabiliza el valor del trigo en el mercado interno.
Fideicomiso del Trigo: actualizan precios de referencia Leer más »
El valor bruto de la producción de harina y aceite de soja alcanzó un récord en la campaña 2020/21, con un aumento de casi el 40% respecto al ciclo anterior, como consecuencia de mayores precios y una mayor industrialización a pesar de la caída en la producción del poroto.
Fuerte crecimiento del nivel de industrialización de soja durante la última campaña Leer más »
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 6/septiembre/2024 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 225.500  | s/c | |
| Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | USD 236,0 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 172.500  | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | USD 179,8 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 300.000 | s/c | |
| Soja | MatbaRofex Ros | Disp | USD 313,0 | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 310.000  | s/c | |
Cotización del 5/septiembre/2024 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 1600,000 | 2070,000 | 1902,620 | 357 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 1650,000 | 2060,000 | 1995,412 | 194 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 1500,000 | 2050,000 | 1748,011 | 102 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1400,000 | 2100,000 | 1913,182 | 70 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 1450,000 | 1700,000 | 1537,573 | 118 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 1450,000 | 2000,000 | 1547,808 | 51 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 1500,000 | 1900,000 | 1581,598 | 48 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 1570,000 | 2170,000 | 2022,838 | 979 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 1400,000 | 2070,000 | 1897,051 | 578 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 1300,000 | 2050,000 | 1612,105 | 297 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 1400,000 | 2170,000 | 1972,645 | 1.427 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 1700,000 | 1960,000 | 1833,676 | 184 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 1450,000 | 2050,000 | 1588,659 | 480 | ||
| VACAS Buenas | 1000,000 | 1900,000 | 1509,823 | 862 | ||
| VACAS Regulares | 1000,000 | 1850,000 | 1423,953 | 1.283 | ||
| VACAS Conserva Buena | 1100,000 | 1600,000 | 1343,422 | 414 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 1000,000 | 1650,000 | 1302,864 | 312 | ||
| TOROS Buenos | 1400,000 | 1900,000 | 1693,598 | 252 | ||
| TOROS Regulares | 1300,000 | 1900,000 | 1479,106 | 135 | ||
| MEJ EyB | 1500,000 | 2030,000 | 1751,927 | 107 | ||
| MEJ Regulares | 1750,000 | 1750,000 | 1708,811 | 4 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 06/09/2024 | ||||||
Mercado de Hacienda
