El mundo come cada vez más carne
Mientras el mercado mundial demanda cada vez más carne, la producción ganadera argentina basada centralmente sobre el pasto, es la mejor oferta en calidad y sustentabilidad.
consumo de carne
Derribando mitos: ¿quiénes emiten más Gases de Efecto Invernadero?
Desde hace casi una década el tema Cambio Climático pasó a ocupar un lugar importante en la agenda de todos y la mirada del mismo desde las Emisiones de Gases de Efecto Invernadero fue el lugar elegido para caracterizar el problema.
Propuesta al Sector Ovino para el aumento de la oferta de carne
Este trabajo tiene la intención de mostrar las oportunidades que se presentan en los próximos años, hasta el 2030, en el consumo de carnes en Argentina y las posibilidades de crecimiento que tiene la carne ovina, hoy limitada a un bajo consumo.
Santa Fe a la vanguardia en la producción de carne bovina a nivel nacional
La provincia exportó un 44% del total nacional, lo que la ubica como la principal exportadora de productos del sector de Argentina.
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 25/septiembre/2023 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | ROS | Disp | $ 87.500  | s/c | |
| Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | USD 260,0  | s/c | |
 Maíz | ROS | Disp | $ 70.500 | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | USD 205,2 | s/c | |
 Soja | ROS | Disp | $ 160.000 | 0,00 | |
| Soja | MatbaRofex Ros | Disp | USD 464,7 | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 118.000  | s/c | |
Cotización del 22/septiembre/2023 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 600,000 | 730,000 | 695,023 | 250 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 430,000 | 725,000 | 669,674 | 118 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 600,000 | 700,000 | 652,500 | 67 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 600,000 | 600,000 | 600,000 | 6 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 680,000 | 680,000 | 652,045 | 7 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 650,000 | 700,000 | 659,078 | 30 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 670,000 | 670,000 | 645,159 | 38 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 500,000 | 750,000 | 691,020 | 1.009 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 500,000 | 735,000 | 694,559 | 258 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 540,000 | 690,000 | 612,711 | 246 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 475,000 | 740,000 | 670,182 | 1.636 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 520,000 | 700,000 | 625,638 | 95 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 400,000 | 700,000 | 545,530 | 501 | ||
| VACAS Buenas | 440,000 | 665,000 | 590,588 | 506 | ||
| VACAS Regulares | 400,000 | 620,000 | 528,333 | 1.321 | ||
| VACAS Conserva Buena | 450,000 | 600,000 | 512,228 | 339 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 380,000 | 550,000 | 447,155 | 409 | ||
| TOROS Buenos | 530,000 | 700,000 | 621,605 | 325 | ||
| TOROS Regulares | 450,000 | 670,000 | 556,256 | 111 | ||
| MEJ EyB | 460,000 | 720,000 | 622,845 | 41 | ||
| MEJ Regulares | 420,000 | 550,000 | 426,285 | 23 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 22/09/2023 | ||||||
Mercado de Hacienda
