En Argentina, la enfermedad aparece en todas las regiones donde se cultiva este cereal y, desde los primeros estadios fenológicos, provoca pérdidas de rendimiento estimadas en un 20% en promedio.
La 11ª edición de A Todo Trigo dedicó un espacio importante a la cebada. ¿Cuál es el estado de este cultivo, qué perspectivas de mercados se avizoran en el plano nacional e internacional y cuáles son experiencias de dos colosos cerveceros que operan en la Argentina?
Innobio Protergium Terra es el primer producto 100% biológico para el tratamiento de semilla de trigo y cebada, muy efectivo en el crecimiento vegetal. Diseñado para alcanzar el máximo potencial de los cultivos, dándole vida a los suelos.
El área destinada a trigo se reduciría a 6.5 millones de hectáreas para esta campaña que se avecina. Mayores costos en los insumos, la mejora relativa en los márgenes del cultivo de cebada y políticas domésticas desfavorables, los principales factores que impiden por el momento vislumbrar otra siembra récord.
La agroindustria cervecera generó a nivel mundial 23 millones de puestos de trabajo, demostrando ser un sector estratégico para impulsar la recuperación y desarrollo de la economía tanto a nivel local como global.
La sostenida demanda externa y la sólida actividad industrial vuelven a potenciar a la cebada en Argentina en la campaña 2021/22. La molienda en el primer bimestre ya alcanza un volumen récord, mientras que el valor exportado se espera crezca un 37%.
A pesar de las escasas precipitaciones a lo largo del ciclo del cultivo, rendimientos mayores a los esperados sobre el centro y sur del área agrícola permiten elevar a 5 MTn la proyección de producción nacional, 400 mTn por encima de la estimación anterior.
Cuando la cosecha de cebada argentina atraviesa el último tramo, la comercialización se realiza a paso sostenido en un mercado mundial muy ajustado y con niveles de calidad por debajo de lo usual, que abre una oportunidad al cultivo argentino.
Más de 150 productores agropecuarios de cebada participaron del tradicional Día de Campo que la compañía celebró en su chacra de investigación y desarrollo en Tres Arroyos.
El área dedicada al trigo y la cebada totalizó 8,25 millones de hectáreas. Estiman que también crecerá la siembra de granos gruesos.
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 20/marzo/2023 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 58.800  | s/c | |
| Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | USD 289,0 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 52.000  | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | USD 253,0 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 89.000  | s/c | |
| Soja | MatbaRofex Ros | Disp | USD 409,0 | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 74.940 | s/c | |
Cotización del 17/marzo/2023 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 410,000 | 515,000 | 486,266 | 302 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 340,000 | 490,000 | 446,391 | 125 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 450,000 | 500,000 | 485,138 | 57 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 410,000 | 475,000 | 429,290 | 25 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 350,000 | 500,000 | 454,780 | 141 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 420,000 | 450,000 | 422,388 | 76 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 400,000 | 470,000 | 409,965 | 58 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 420,000 | 562,000 | 509,831 | 759 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 420,000 | 535,000 | 497,232 | 542 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 280,000 | 540,000 | 434,323 | 426 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 215,000 | 560,000 | 463,851 | 1.472 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 330,000 | 490,000 | 433,043 | 156 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 320,000 | 500,000 | 382,584 | 191 | ||
| VACAS Buenas | 200,000 | 467,000 | 281,478 | 576 | ||
| VACAS Regulares | 170,000 | 400,000 | 229,350 | 989 | ||
| VACAS Conserva Buena | 150,000 | 310,000 | 215,265 | 541 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 140,000 | 370,000 | 218,943 | 239 | ||
| TOROS Buenos | 260,000 | 450,000 | 311,055 | 189 | ||
| TOROS Regulares | 245,000 | 370,000 | 267,049 | 64 | ||
| MEJ EyB | 400,000 | 525,000 | 445,814 | 62 | ||
| MEJ Regulares | 150,000 | 150,000 | 150,000 | 5 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 17/03/2023 | ||||||
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