Argentina logra abrir un nuevo mercado para la exportación de carne
Desde hoy está habilitada para exportar a Israel carne bovina y ovina Kosher con hueso.
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carne vacuna
Garantizar la autenticidad de la carne vacuna, es posible
El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar desarrolló una metodología molecular para identificar la composición de las materias primas y de los productos cárnicos procesados. Así, se puede asegurar que es un alimento fiable, sin adulteraciones ni sustituciones, en línea con las exigencias de los mercados y sus consumidores.
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Todos los meses habrá un remate Angus 5 Estrellas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
La Asociación Argentina de Angus, junto con la firma Sáenz Valiente Bullrich y Cía., va a realizar en el Mercado Agroganadero de Cañuelas desde el 11 de septiembre todos los segundos lunes de cada mes un remate premium de la raza, denominado “Angus 5 Estrellas”, cuyos animales serán destinados a los frigoríficos que vendan Carne Angus Certificada en el mercado interno.
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Cuando la pasión por el asado argentino “cruza el charco”
Francisco Díaz es un joven Argentino que hace unos años se fue a España a poner una carnicería. En la actualidad es propietario de “Chulengo” un restaurante de categoría en Boadilla del Monte (Madrid) y “Pura leña” un servicio gastronómico exclusivo que elabora empanadas, pizza y asados a domicilio.
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Frideza triplicó su faena y producción de carne en sólo dos años y va por más
La sociedad que se hizo cargo de Frideza hace dos años reinvierte todo pensando en seguir creciendo en producción, acceder a los mercados exportadores y hasta en procesar el sebo vacuno.
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La Carne Angus Certificada argentina tuvo su noche de leyenda en Madrid
La Asociación Argentina de Angus, que está en proceso de ser distinguida como Marca País Argentina, participó de un evento en España que convocó más de doscientas personalidades internacionales muy ligadas al deporte, al turismo y al comercio internacional.
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Comunidado de CRA: la situación de la carne vacuna
El precio de la carne vacuna, estable en diciembre y por debajo de la inflación anual. Compartimos a continuación el Comunicado emitido por CRA (Confederaciones Rurales Argentinas)
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La carne de cerdo sube «peligrosamente»
El especialista Juan Ucelli, dijo a TodoAgro Radio que la situacion «es preocupante» para el sector. En los últimos 30 días subió un 8% y se acercó al vacuno. En épocas de bolsillos flacos, al momento de elegir «nuestra cultura ante la igualdad de precios elige la carne vacuna», aseguró.
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Marfrig anuncia resultados operativos y ganancias récord
La compañía registra ingresos netos de 22,3 mil millones de reales, un crecimiento del 29,6% en comparación con el mismo período del año pasado
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Faena en baja: «crónica de una muerte anunciada»
El analista ganadero, Victor Tonelli, dijo a TodoAgro Radio que no es ninguna sorpresa que el primer trimestre cierre con la peor faena bovina en los últimos cinco años. También el especialista explicó la diferencia de precios que se pudo ver en la pizarra entre la carne de cerdo y de vaca.
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Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 12/abril/2024 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 179.500  | s/c | |
| Trigo | ROS | Disp | $ 180.000  | ||
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 155.000 | s/c | |
| Maíz | ROS | Disp | $ 150.500 | ||
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 252.000 | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 251.000 | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | s/c | ||
Cotización del 11/abril/2024 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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|---|---|---|---|---|---|---|
Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 1450,000 | 2050,000 | 1819,180 | 449 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 1500,000 | 2030,000 | 1885,234 | 274 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 1600,000 | 1900,000 | 1689,166 | 51 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1400,000 | 1670,000 | 1450,151 | 69 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 800,000 | 1970,000 | 1626,328 | 93 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 1200,000 | 1700,000 | 1397,230 | 104 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 1200,000 | 1800,000 | 1355,441 | 54 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 1500,000 | 2370,000 | 2063,207 | 593 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 1400,000 | 2110,000 | 1931,263 | 626 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 1185,000 | 2200,000 | 1611,517 | 297 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 1300,000 | 2350,000 | 2012,073 | 1.399 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 1200,000 | 2030,000 | 1618,689 | 254 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 650,000 | 2240,000 | 1462,665 | 475 | ||
| VACAS Buenas | 600,000 | 1800,000 | 1211,670 | 603 | ||
| VACAS Regulares | 600,000 | 1600,000 | 946,300 | 1.568 | ||
| VACAS Conserva Buena | 600,000 | 1700,000 | 805,540 | 1.440 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 400,000 | 950,000 | 670,992 | 1.142 | ||
| TOROS Buenos | 750,000 | 1400,000 | 1029,780 | 166 | ||
| TOROS Regulares | 800,000 | 1400,000 | 883,029 | 110 | ||
| MEJ EyB | 1560,000 | 2160,000 | 1823,200 | 134 | ||
| MEJ Regulares | 700,000 | 700,000 | 700,000 | 1 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 12/04/2024 | ||||||
Mercado de Hacienda
