Desde San José, en la provincia de Misiones, el productor Gabriel Montiel está en constante innovación tanto para mejorar la calidad de su producción ovina como para elaborar los platos que ofrece en su propio restaurante de campo.
Del campo al plato, suman valor agregado a la carne de cordero Leer más »
Las nuevas tendencias en la producción, comercialización y consumo, ponen a la carne ovina ante la posibilidad de un escenario de crecimiento. La importancia de la formación para aprovechar la oportunidad.
La hora del cordero, cortes de calidad, troceo y clave en la rotación Leer más »
«Tenemos todos los eslabones para armar la cadena, pero todavía no podemos», indicaron desde el Ministerio de la Producción. Lo que falta es información: sólo está declarado el 30% del rodeo provincial.
¿Por qué no se consigue carne de cordero en las carnicerías? Leer más »
Se busca incrementar la producción, el consumo, fomentar la incorporación de cortes ovinos en la dieta de los cordobeses e impulsar así a todos los eslabones de la cadena.
Se realizó la 1° degustación de cortes de carne de cordero cordobés Leer más »
La carne de cordero, cabrito y lechal es la carne sostenible, natural y de pastoreo que quiere liderar, desde la sostenibilidad y el impacto positivo, como está haciendo Ecoalf en otro de los sectores en el punto de mira del consumidor consciente, la moda.
España: La carne de cordero presenta su campaña, en línea con la salud del planeta Leer más »
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 17/septiembre/2024 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 218.500  | s/c | |
| Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | USD 227,0 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 169.500  | s/c | |
| Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 178,0 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 296.500 | s/c | |
| Soja | MatbaRofex Ros | Disp | USD 309,0  | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | $ s/c | s/c | |
Cotización del 16/septiembre/2024 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 1900,000 | 2100,000 | 2010,339 | 221 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 1700,000 | 2150,000 | 2025,337 | 288 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 1800,000 | 2150,000 | 2007,294 | 43 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1900,000 | 2070,000 | 1986,907 | 44 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 1750,000 | 1900,000 | 1761,589 | 68 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 1400,000 | 1900,000 | 1690,403 | 139 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 1400,000 | 1900,000 | 1773,274 | 127 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 1800,000 | 2250,000 | 2111,984 | 905 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 1500,000 | 2160,000 | 2018,957 | 645 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 1520,000 | 2120,000 | 1716,474 | 197 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 1100,000 | 2250,000 | 1988,512 | 1.498 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 1100,000 | 2040,000 | 1738,060 | 179 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 1400,000 | 2050,000 | 1713,794 | 305 | ||
| VACAS Buenas | 1100,000 | 1850,000 | 1667,773 | 1.124 | ||
| VACAS Regulares | 1020,000 | 1800,000 | 1433,425 | 1.317 | ||
| VACAS Conserva Buena | 1000,000 | 1550,000 | 1314,074 | 496 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 1000,000 | 1800,000 | 1269,613 | 185 | ||
| TOROS Buenos | 1050,000 | 1850,000 | 1631,097 | 252 | ||
| TOROS Regulares | 1100,000 | 1800,000 | 1387,384 | 120 | ||
| MEJ EyB | 1830,000 | 2080,000 | 1990,122 | 160 | ||
| MEJ Regulares | 1700,000 | 1700,000 | 1521,875 | 5 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 17/09/2024 | ||||||
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