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Evolución y futuro de los bioinsumos

En el marco de una jornada organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, la Vicepresidenta de la Cámara Argentina de Bioinsumos (CABIO), Jimena Sabor, disertó sobre «Aumentar la productividad innovando en técnicas de insumos».

Fermentación: una alternativa para aumentar el consumo de vegetales

Desde el INTA destacan los beneficios de esta técnica ancestral de preservación de alimentos que mejora el aporte nutricional, incrementa la inocuidad y modifica las características organolépticas de los alimentos, lo que los vuelve más apetitosos y digeribles. Una herramienta simple y económica que marca tendencia entre los consumidores.

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