análisis

Iriarte analizó la actualidad del mercado ganadero

¿Qué está pasando con la oferta exportadora y los precios de la hacienda?. Además, brindó una explicación sobre la evolución de la faena de carne vacuna, que cayó fuerte este año, y cómo repercutió en el mercado interno.

Actualidad y proyecciones del mercado ganadero

El analista Ignacio Iriarte destaca que tanto el precio del ganado gordo como el de la invernada están por encima del promedio de 2005-2020. Además se refiere a las subas de los precios de la hacienda en el mercado internacional.

En Francia, Alemania y España, los precios de la leche no cubren los costos de producción

Al igual que lo que sucede en Argentina y otros países productores de leche, cubrir los costos de producción es el principal desafío para evitar nuevas crisis en el sector. Según estudios recientes, Francia y Alemania, que son dos de los top 10 productores de leche del mundo, no llegan a cubrir los costos de producir leche. España, se suma a la lista.

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