El Área de Posgrado del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María habilitó las inscripciones al Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA).
Abren las inscripciones para el MITA 2024 Leer más »
En el marco de TodoLáctea 2024 tendrá lugar la cuarta edición de las Olimpíadas Lecheras Nacionales de las que tomarán parte más de 40 colegios de especialidad agrotécnica y agroalimentaria de todo el país. Mastellone Hnos aportará un millón y medio de pesos al ganador.
Las Olimpíadas Lecheras Nacionales entregarán $1.500.000 a la escuela ganadora Leer más »
La practicidad, la convivencia de las tiendas físicas y las virtuales, la diferenciación y la sustentabilidad marcarán la agenda.
¿Cuáles son las cuatro tendencias para el consumo de alimentos en 2024? Leer más »
La herramienta, que brinda precios de referencia en 120 productos de nueve rubros, estará vigente hasta el 31 de diciembre. Tuvo una variación del 17% respecto de la etapa anterior.
Nueva etapa del Programa Precios Santafesinos Leer más »
Desde San José, en la provincia de Misiones, el productor Gabriel Montiel está en constante innovación tanto para mejorar la calidad de su producción ovina como para elaborar los platos que ofrece en su propio restaurante de campo.
Del campo al plato, suman valor agregado a la carne de cordero Leer más »
En una nueva columna de Curiosidad Alimentaria, el ingeniero Tomas Gill nos deja algunas recomendaciones para almacenar los alimentos en la heladera de forma correcta y así evitar todo tipo de riesgos en la salud por contaminación cruzada.
Los huevos no van en la puerta de la heladera Leer más »
La participación del productor sobre el precio que finalmente se vende en góndola, explicó en septiembre el 23,6% en promedio sobre el valor final. ¿Qué porcentaje respondió a productores ganaderos, lecheros y frutihortícolas?
A siete meses de ser sancionada la Ley de Etiquetado Frontal, dialogamos con Sofía Alurralde, vicepresidenta del Colegio de Graduados en Nutrición de Rosario, sobre la reacción de los actores claves en la producción de alimentos y los desafíos que enfrentan.
El impacto en los consumidores y sus elecciones alimenticias Leer más »
Una nueva Ronda Inversa de Negocios se llevará a cabo los días 20, 21 y 22 de septiembre en el Hotel Amérian de la ciudad Villa María. Empresarios locales podrán establecer negocios con empresas y operadores internacionales provenientes de diferentes partes del mundo.
Villa María será epicentro del comercio internacional Leer más »
La Universidad Nacional de Villa María avanza en la generación de alimentos funcionales cuyo principal objetivo es obtener beneficios para la salud de los consumidores, previniendo deficiencias nutricionales en proteínas, afecciones cardiovasculares e inflamatorias, y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, cáncer y sarcopenia. Testimonio de la Dra. Mariana Montenegro, investigadora del CONICET y docente de la UNVM.
Investigan alimentos con beneficios para el organismo Leer más »
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 23/abril/2024 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 200.000  | s/c | |
| Trigo | ROS | Disp | $ 197.000 | s/c | |
 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 159.000 | s/c | |
| Maíz | ROS | Disp | $ 156.500 | s/c | |
 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 253.000 | s/c | |
| Soja | ROS | Disp | $ 250.000  | s/c | |
 Girasol | ROS | Disp | $ 260.000 | s/c | |
Cotización del 22/abril/2024 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas | ||||
Mínimos | Máximos | Promedio | ||||
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | 1730,000 | 2050,000 | 1922,163 | 147 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | 1700,000 | 2000,000 | 1821,193 | 62 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | 1600,000 | 1950,000 | 1732,801 | 96 | ||
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | 1600,000 | 1650,000 | 1587,845 | 42 | ||
| NOVILLOS Regulares Liv. | 1650,000 | 1750,000 | 1702,324 | 69 | ||
| NOVILLOS Regulares Pes. | 1500,000 | 1750,000 | 1647,883 | 130 | ||
| NOVILLOS Overos N. | 1700,000 | 1700,000 | 1582,806 | 24 | ||
| NOVILLITOS EyB M. 300/390 | 1800,000 | 2420,000 | 2146,295 | 818 | ||
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | 1550,000 | 2210,000 | 1976,722 | 517 | ||
| NOVILLITOS Regulares | 1700,000 | 2000,000 | 1773,771 | 134 | ||
| VAQUILLONAS EyB M.270/390 | 1350,000 | 2300,000 | 1935,706 | 857 | ||
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | 1100,000 | 2090,000 | 1705,287 | 175 | ||
| VAQUILLONAS Regulares | 1200,000 | 2150,000 | 1676,779 | 340 | ||
| VACAS Buenas | 700,000 | 1850,000 | 1281,351 | 569 | ||
| VACAS Regulares | 600,000 | 1510,000 | 1047,032 | 1.892 | ||
| VACAS Conserva Buena | 500,000 | 1120,000 | 846,868 | 579 | ||
| VACAS Conserva Inferior | 550,000 | 1100,000 | 752,603 | 266 | ||
| TOROS Buenos | 1250,000 | 1550,000 | 1222,574 | 72 | ||
| TOROS Regulares | 650,000 | 1310,000 | 992,422 | 148 | ||
| MEJ EyB | 1100,000 | 2000,000 | 1695,016 | 84 | ||
| MEJ Regulares | 1300,000 | 1300,000 | 1218,137 | 5 | ||
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas | ||||||
Última actualización: 23/04/2024 | ||||||
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