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Alimentos: aprovechar el descarte como insumo, la clave

En el marco del día internacional de conciencia sobre la pérdida y desperdicio de alimentos, desde el INTA destacan la importancia de considerar a los subproductos, descartes y residuos agroalimentarios y agropecuarios como insumo. Una estrategia que agrega valor, reduce el desperdicio, disminuye costos y minimiza el impacto ambiental de los residuos.

Empresarios del mundo visitaron Villa María en busca de alimentos

En el marco del “Villa María Exporta” se desarrollaron tres jornadas de con “rondas de negocio” con empresarios y productores. Pilar Martínez, presidenta de la Cámara de Comercio Exterior de Aerca, dialogó con TodoAgro Radio. También, un cronista de nuestro medio, dialogó con Nicolás Batista de la empresa Discas de Panamá, quien contó el objetivo de su visita.

Un supermercado argentino para el mundo

A través de theargentino.com, un grupo de amigos le dio forma a una idea para proveer de alimentos y productos argentinos a los ciudadanos dispersos por el mundo a través de diversas plataformas. En el ciclo Argentinos por el Mundo dialogamos con Gastón Berardi, socio y uno de los fundadores de la iniciativa.

¿Cuántos alimentos producimos en Argentina?

Facundo Manes calificó como “mito” que generemos alimentos para 400 millones de personas. Aclaró que eso es para alimentar animales y reclamó agregar valor en origen para que esa “idea” sea una realidad. La columna de Daniel Pepa.

Los suelos, origen de los alimentos

La Alianza Mundial por el Suelo de la FAO, el Grupo técnico intergubernamental sobre los suelos, y la Red internacional de análisis de fertilizantes coorganizaron el Simposio Mundial sobre los Suelos en Apoyo de la Nutrición, que se celebró en formato virtual del 26 al 29 de julio de 2022. Entre los participantes figuran organizaciones internacionales, científicos y profesionales, organizaciones no gubernamentales, sociedad civil, usuarios de la tierra y pueblos indígenas, así como comunidades locales y representantes de la industria y el sector privado.

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