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Mujeres hilanderas agregan valor a la producción ovina

Ganadería / 11 de julio de 2023

Con el apoyo del INTA, en la Chacra Experimental Bellocq -Buenos Aires- se conformó una Red de mujeres rurales hilanderas que tiene como objetivo impulsar y fomentar la producción artesanal del hilado de lana de ovejas. Organizada en nodos, esta red busca agregar valor a la materia prima que se obtienen de la esquila y generar un producto de calidad que pueda ser comercializado.

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Alimentos: aprovechar el descarte como insumo, la clave

Generales / 30 de septiembre de 2022

En el marco del día internacional de conciencia sobre la pérdida y desperdicio de alimentos, desde el INTA destacan la importancia de considerar a los subproductos, descartes y residuos agroalimentarios y agropecuarios como insumo. Una estrategia que agrega valor, reduce el desperdicio, disminuye costos y minimiza el impacto ambiental de los residuos.

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Nuevos consumos y agregado de valor: el futuro del negocio agropecuario

Generales / 16 de febrero de 2022

Alimentos funcionales, biomateriales, proteínas vegetales, bioinsumos y Agtech son algunas de las oportunidades que se presentan para el sector. Frente a este escenario, el INTA y Aapresid trabajan en conjunto en el proyecto Chacra Valor Agregado. Una alianza que se renueva y confirma que las unidades de negocio deben capturar valor a partir de las nuevas demandas del mercado global y las exigencias del consumidor.

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Cotizaciones de Granos
Trigo	MatbaRofex Ros	Disp	$ 200.000	s/c
Trigo	ROS	Disp	$ 197.000	s/c
Maíz	MatbaRofex Ros	Disp	$ 159.000	s/c
Maíz	ROS	Disp	$ 156.500	s/c
Soja	MatbaRofex Ros	Disp	$ 253.000	s/c
Soja	ROS	Disp	$ 250.000	s/c
Girasol	ROS	Disp	$ 260.000	s/c



Cotización del 22/abril/2024
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR

Mercado de Hacienda
NOVILLOS Mest.EyB 431/460	1730,000	2050,000	1922,163	147
NOVILLOS Mest.EyB 461/490	1700,000	2000,000	1821,193	62
NOVILLOS Mest.EyB 491/520	1600,000	1950,000	1732,801	96
NOVILLOS Mest.EyB + 520	1600,000	1650,000	1587,845	42
NOVILLOS Regulares Liv.	1650,000	1750,000	1702,324	69
NOVILLOS Regulares Pes.	1500,000	1750,000	1647,883	130
NOVILLOS Overos N.	1700,000	1700,000	1582,806	24
NOVILLITOS EyB M. 300/390	1800,000	2420,000	2146,295	818
NOVILLITOS EyB P. 391/430	1550,000	2210,000	1976,722	517
NOVILLITOS Regulares	1700,000	2000,000	1773,771	134
VAQUILLONAS EyB M.270/390	1350,000	2300,000	1935,706	857
VAQUILLONAS EyB P.391/430	1100,000	2090,000	1705,287	175
VAQUILLONAS Regulares	1200,000	2150,000	1676,779	340
VACAS Buenas	700,000	1850,000	1281,351	569
VACAS Regulares	600,000	1510,000	1047,032	1.892
VACAS Conserva Buena	500,000	1120,000	846,868	579
VACAS Conserva Inferior	550,000	1100,000	752,603	266
TOROS Buenos	1250,000	1550,000	1222,574	72
TOROS Regulares	650,000	1310,000	992,422	148
MEJ EyB	1100,000	2000,000	1695,016	84
MEJ Regulares	1300,000	1300,000	1218,137	5
Datos provistos por el Mercado de Cañuelas
Última actualización: 23/04/2024

Mercado de Hacienda

Categoría

Precios

Cantidad de cabezas

Mínimos

Máximos

Promedio

NOVILLOS Mest.EyB 431/460

1730,000

2050,000

1922,163

147

NOVILLOS Mest.EyB 461/490

1700,000

2000,000

1821,193

NOVILLOS Mest.EyB 491/520

1600,000

1950,000

1732,801

NOVILLOS Mest.EyB + 520

1600,000

1650,000

1587,845

NOVILLOS Regulares Liv.

1650,000

1750,000

1702,324

NOVILLOS Regulares Pes.

1500,000

1750,000

1647,883

130

NOVILLOS Overos N.

1700,000

1582,806

NOVILLITOS EyB M. 300/390

1800,000

2420,000

2146,295

818

NOVILLITOS EyB P. 391/430

1550,000

2210,000

1976,722

517

NOVILLITOS Regulares

1700,000

2000,000

1773,771

134

VAQUILLONAS EyB M.270/390

1350,000

2300,000

1935,706

857

VAQUILLONAS EyB P.391/430

1100,000

2090,000

1705,287

175

VAQUILLONAS Regulares

1200,000

2150,000

1676,779

340

VACAS Buenas

700,000

1850,000

1281,351

569

VACAS Regulares

600,000

1510,000

1047,032

1.892

VACAS Conserva Buena

500,000

1120,000

846,868

579

VACAS Conserva Inferior

550,000

1100,000

752,603

266

TOROS Buenos

1250,000

1550,000

1222,574

TOROS Regulares

650,000

1310,000

992,422

148

MEJ EyB

1100,000

2000,000

1695,016

MEJ Regulares

1300,000

1218,137

Leche en Tranquera de Tambo
Precios	Min.	Max.
Pooles Lecheros	$ 360,00	$ 367,00
Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC)	$ 356,00	$ 360,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC)	$ 340,00	$ 356,00
Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada	$ 333,00	$ 344,00
Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente	$ 316,00	$ 328,00
Última actualización: 19/04/2024
Fuente: TodoLecheria.com.ar

Precios de Quesos en Fábrica
Precios	Min.	Max.
Cuartirolo	$ 4.200	$ 4.530
Barra al vacío	$ 5.200	$ 5.670
Holanda	$ 5.880	$ 6.720
Duro fresco	$ 6.130	$ 6.740
Duro semiestacionado	$ 8.120	$ 8.740
Por Salut	$ 4.650	$ 5.150
Dulce de Leche x 10 kg.	$ 23.250	$ 24.600
Muzzarella (cilindro)	$ 4.250	$ 4.950
Barra fresca	$ 5.000	$ 5.000
Duro fresco de campo	$ -------
Última actualización: 19/04/2024
Fuente: TodoLecheria.com.ar

agregado de valor

Cotizaciones de Granos

Fecha del día: 23/abril/2024

Producto

Mercado

Ent.

Precio

Dif.

Cotización del 22/abril/2024

Datos provistos por Matba-Rofex y BCR

<img decoding="async" src="https://www.todoagro.com.ar/wp-content/uploads/2021/01/vaca-mercado-ganadero-blanca.png" alt="Vaquita" width="40px" height="25px" style="margin-right: 10px;" />Mercado de Hacienda

Categoría

Precios

Cantidad de cabezas

Mínimos

Máximos

Promedio

Última actualización: 23/04/2024

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Leche en Tranquera de Tambo

Precios

Min.

Max.

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores

De inferior calidad

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Productores de menos de 1.500 Lts

Última actualización: 19/04/2024

Precios de Quesos en Fábrica

Precios

Min.

Max.

Última actualización: 19/04/2024

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