"Son situaciones de mercado", aseguró Juan Uccelli, especialista y consultor del sector. Además apuntó contra los "especuladores" que usan "datos que dañan". Por su parte, el médico veterinario Jorge Brunori indicó que "se esperaba el aumento" y confirmó que el precio PorMag llegó a 235 pesos. "Es un buen aumento", pero es un problema que la media res porcina se acerque a la bovina.
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- Etiquetas: Capón, carne de cerdo, Jorge Brunori, Juan Uccelli, Producción de carne
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