La ingeniera agrónoma Ana Clara Martino hizo a TodoAgro Radio un pormenorizado detalle de los componentes que tienen los alimentos que consumimos a diario. Con ella aprendimos a reconocer y saber qué derivados de la oleaginosa incorporamos a nuestra dieta diaria.
“La verdulera de TodoAgro Radio”, Ana Laura Campetella, explicó que “pasamos de consumir en los ‘90 30 kilos per cápita a tan solo 10 kilos en la actualidad”. Como es habitual, en sus informes, nos brindó un panorama detallado de las alternativas que podemos encontrar en la verdulería.
El empresario cordobés se abrió camino en el sudeste asiático. Dueño de dos empresas, una de ellas importadora de alimentos argentinos, contó a Red TodoAgro Radio su experiencia y nos explicó cómo llegar a mercados exóticos, con los quesos cordobeses como producto principal.
Ana Laura Campetella, especialista en mercado de frutas y verduras nos brindó los principales puntos a tener en cuenta a la hora de elegir el producto para el locro. Todo lo que necesitas saber a la hora de comprar. En otro punto, explicó la realidad de la exportación de frutas y hortalizas.
El ingeniero y especialista en la materia, Fidel Cortese, dialogó con Red TodoAgro Radio y explicó las fortalezas y debilidades que tiene el cultivo. Proyectan superar el millón de hectáreas sembradas en la próxima campaña. Como se distribuye la siembra que se realiza en el país para mercado interno y exportación. También hablo sobre lo que fue el congreso Cebar 2021.
Lo manifestó el presidente de Maizar, Alberto Morelli, en diálogo con TodoAgro Radio. El especialista sostuvo que el proyecto presentado por el oficialismo es “regresivo” y que afectaría a las plantas cordobesas. Además, explicó porque la utilización de maíz en esa industria no afecta la mesa de los argentinos. Por último, brindó detalles del Congreso Maizar.
En diálogo con RTR, Ivanna Cavigliasso, presidenta de la Cámara Argentina del Maní, destacó que hoy en la agenda está el tema retenciones. “Una reducción se vería reflejada en la población”, aseguró la empresaria. También habló sobre la realidad del sector, el trabajo a futuro y como proyectan el crecimiento de la zona de siembra.
Se trata de la empresa G-FAS (Green Footprint Agricultural Solutions). Su presidenta, Ana Mouján dialogó con RTR Radio y brindó los pormenores. Arroz, trigo, cebada y centeno, entre otros, son algunos de los cultivos que se pueden cosechar más rápido y con menos pérdidas con este nuevo desarrollo.
El sector muestra un crecimiento exponencial en las últimas dos décadas. “Los frigoríficos comenzaron a ver el negocio que hay afuera”, asegura Juan Luis Uccelli, experto en la materia. Además, el consultor privado explicó ¿qué debe exigir el consumidor al momento de comprar?
Ana Laura Campettella, experta en frutas y verduras, y directora de la Revista InterNos destacó el “año histórico” para la papa durante el 2020. Hubo un consumo de 52 kilos por persona ganándole incluso al consumo de carne. La especialista explicó que fue lo que motivo a ese cambio. Pero además contó cuando es el momento óptimo para consumir y que se debe comer en este momento.
Cotizaciones de Granos | |||||
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Fecha del día: 9/junio/2023 | |||||
Producto | Mercado | Ent. | Precio | Dif. | |
 Trigo | MatbaRofex Ros | Disp | $ 78.500  | s/c | |
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 Maíz | MatbaRofex Ros | Disp | $ 50.000 | s/c | |
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 Soja | MatbaRofex Ros | Disp | $ 90.500 | s/c | |
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Cotización del 8/junio/2023 | |||||
Datos provistos por Matba-Rofex y BCR | |||||
