Lechería

A medio plazo, el mercado de la mantequilla podría estar equilibrado, según las estimaciones del Consejo de Desarrollo Lácteo del Reino Unido

El Índice Lácteo es una de las herramientas que ha puesto en marcha la dirección del programa de política lechera, dependiente de la Sagpya, a los efectos de transparentar el negocio de la leche.

Entre la sequía que afecta a la región y los valores de comercialización de los productos, se está generando un significativo descenso de márgenes en el negocio lechero. La situación podría ponerse más espesa hacia el inicio de la primavera, si el clima no cambia

El 22 de julio de 2005, el entonces ministro de Economía Roberto Lavagna dictó la Resolución 406, elevando los derechos de exportación de los productos lácteos. La idea no era aumentar la recaudación fiscal sino controlar un posible escape de precios.

La Federación Agraria Argentina presentó y debatió el miércoles pasado junto a diversas organizaciones del sector su propuesta nacional en materia de lechería.

El sábado por la noche, en el marco del Remate de Estrellas, realizado en la Sociedad Rural de Morteros, una vaca Holando de Lorentor, se vendió en cien mil pesos. La compró Juan José Felissia, en nombre de Alejandro Dodero quien rearmará su cabaña El Mosquito Copetón.

En el marco de las actividades de capacitación del Proyecto Lechero, se realizó una jornada para productores y profesionales dictada por el Dr. Carlos Corbellini .

Las camellas son más como gatos que como vacas, o es al menos lo que cree Nancy Abeiderrahmane. "Ellos toleran a los humanos a cambio de comida, pero también deciden si dejan que su leche salga o no".

Productores del paraje Mariano Moreno cerraron acuerdos con mercados de la zona. Los quesos tendrán un precio de $7 por kilo, bajo la marca Don Santiago, en homenaje a un pionero de la actividad.

Con la nueva medida los quesos pagarán un tributo de 5% y la leche en polvo, 10 por ciento. Asociaciones de productores indicaron que desde que se impusieron las retenciones los tamberos perdieron de 4 a 7 centavos.