Decenas de productores ya se han inscripto para asistir a la edición 2023 de TodoLáctea, la mayor exposición lechera del Cono Sur que se desarrollará los días 9, 10 y 11 de mayo en Esperanza, provincia de Santa Fe. ¿Qué ofrece la exposición para recorrerla y para capacitarse?
Genética y Reproducción serán ejes de una jornada que se realizará en la expo TodoLáctea. Especialistas del ámbito local e internacional abordarán las nuevas tendencias en genética lechera y cómo poder mejorar el crecimiento del rodeo.
Una jornada para tambos chicos que se realizará en TodoLáctea abordará los principales problemas de la lechería de baja escala y las factibilidades de lograr su eficiencia para ser más rentables.
Discutir y pensar estrategias entre el grupo de trabajo, gestionar alimentos, diferentes cuestiones que hacen al rodeo general y a la economía financiera del tambo, son aspectos centrales que permiten planificar acciones a implementar en los establecimientos de cara al otoño-invierno 2023.
Son más de 40 las escuelas secundarias de todo el país que han consultado para participar de la tercera edición de las Olimpíadas Lecheras Nacionales, que tendrán lugar en el salón Santa Fe de TodoLáctea.
Se trata de una formulación láctea con calcio y propiedades bioactivas que amplía la diversidad de alimentos fortificados ofrecidos al consumidor. La obtención de este tipo de alimentos ayudaría a mitigar la deficiencia nutricional de calcio en poblaciones vulnerables.
Con más de 200 módulos de ordeño automático comercializados, la Argentina transita una fase de expansión en esta tecnología. Aunque los beneficios son múltiples para los tamberos y los animales, los costos aún elevados limitarían su difusión masiva en el futuro.
En el marco de TodoLáctea y ya terminada la expo en el predio del CICAE, el viernes 12 de mayo tendrán lugar dos tours lecheros en las que podrán verse innovaciones en tambos y precisiones en manejos empresariales y productivos.
La empresa de origen francesa ya había adquirido años atrás a las firmas Milkaut y Santa Rosa Estancia. Ahora, se hará del 100% de las acciones de la tercer láctea más importante de Argentina.
Una baja mayor al 5% en el mercado internacional de leche en polvo posibilitó que su precio ya esté muy cerca del piso de los U$S3.000. Sólo el cheddar obtuvo un saldo positivo entre todos los lácteos, pero no alcanzó para evitar hundir el precio promedio.
