Lechería

Diseñan una app para mejorar la sostenibilidad de la producción lechera

Se trata de Lecheck.app, una aplicación que facilita la implementación de buenas prácticas en los establecimientos lecheros de América Latina y el Caribe. Desarrollada por el INTA, en conjunto con organismos de investigación y desarrollo de la región, busca mejorar la productividad y calidad de la leche, asegurar la inocuidad y propender a mejorar la adaptación y mitigación al cambio climático.

“Si no hay cambios importantes el transporte lácteo se asoma al quebranto”

Así lo destacó Leandro Escurra, titular del transporte Crelec, al afirmar que se vive un momento muy crítico, puesto que las tarifas no cubren en la mayoría de los casos los costos operativos y se trabaja sin poder reponer ni amortizar lo que consume cada viaje. Una jornada sobre sobre Logística de transporte, que se desarrollará en TodoLáctea, ahondará sobre la situación en el sector.

Con el foco en la etapa de transición

La producción de rumiantes es, en sí misma, particular y específica. Tiene requerimientos muy puntuales que deben ser atendidos para lograr que las vacas en etapa productiva sean realmente eficientes y poder generar los beneficios esperados por el productor.

Un mundo de productos y servicios para el sector lechero en la expo TodoLáctea

Más de 100 empresas proveedoras de productos y servicios para el sector lechero participarán con su stand comercial en lo que será la muestra láctea más importante del Cono Sur. Las principales firmas referentes en nutrición animal, genética, laboratorios veterinarios, servicios bancarios, de implementos y tecnologías para el tambo, ya confirmaron su participación.

Abrupta caída en el precio internacional de los lácteos

Se desplomaron 8.5 puntos porcentuales en promedio. Entre las bajas considerables, la leche en polvo es uno de los productos con menor caída, aunque son cifras que hicieron ruido en el sector, ya que el precio volvió a ubicarse por debajo de los U$S.4000.

Los productores pequeños y asociativos, con voz propia

El sábado 21 de mayo tendrá lugar una jornada para productores pequeños, medianos y asociativos en el marco de TodoLáctea. Especialistas aportarán información e ideas para el crecimiento en tambos de baja escala productiva, al tiempo que productores, en primera persona, relatarán experiencias propias de progreso. El “Popo” Giaveno será de la partida.

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