Ganadería

CRA sostiene que “nos estamos comiendo el futuro de la carne”

Desde Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) se alertó, que “la política ganadera vigente durante los dos últimos años condujo a una menor producción de carne”.
Según el estudio presentado por la entidad -en base a números publicados por el ONCCA-, la disminución se prueba mediante la transferencia en el engorde del novillo pesado hacia categorías más livianas (que aumentó en el porcentaje final de faena de machos) y en el incremento de la faena de hembras con posibilidades de ser futuras madres; lo que pone en peligro el proceso de reposición.

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