Ganadería

Argentina reabre la exportación de carne aviar a la UE

Las exportaciones argentinas de carne aviar con destino a la Unión Europea (UE) se reanudarán a partir de este miércoles, luego de que estuvieran suspendidas desde febrero pasado debido a la detección de un brote de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP), informó Cancillería.

La importancia de la calidad del agua en las granjas porcinas

Un cachorro recién nacido es 80% agua, y en el caso del capón este nutriente esencial representa hasta un 60%. En el marco de Fericerdo señalaron cuales son los parámetros correctos que deben manejarse para evitar problemas nutricionales y sanitarios en las granjas asociados a un consumo del agua deficitario.

Garantizar la autenticidad de la carne vacuna, es posible

El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar desarrolló una metodología molecular para identificar la composición de las materias primas y de los productos cárnicos procesados. Así, se puede asegurar que es un alimento fiable, sin adulteraciones ni sustituciones, en línea con las exigencias de los mercados y sus consumidores.

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