El ministro de Desarrollo Agrario informó que será a partir de marzo próximo y se priorizarán iniciativas que generen valor agregado, puestos de trabajo, incorporen tecnología y que tengan en cuenta la sustentabilidad.
El Senasa recordó que constituye una herramienta básica fundamental para mantener los estatus sanitarios alcanzados por el país.
Tiempo atrás, en el marco de las intensas nevadas en el sur argentino, productores ovinos de Córdoba, nucleados en la CAPOC, donaron alimentos para mitigar el impacto del clima. Ahora, los patagónicos devuelven esos favores donando reproductores machos y hembras.
Fue especialmente marcada por la caída en la faena de novillitos de dos dientes (-19%) y de vaquillonas de dos dientes (-21%), categorías exclusivamente de consumo. En el siguiente informe el especialista Ignacio Iriarte explica los por qué y las perspectivas para los meses próximos.
De las cuatro carnes animal existentes para el consumo en nuestro país, la ovina ha sido la más relegada y la que más terreno perdió en las últimas décadas, sin embargo el trabajo de organizaciones, productores y el sector público en los últimos cinco años la tendencia se revierte favorablemente para la ganadería ovina en Argentina.
En este año en particular, de materiales muy castigados climáticamente, donde se empiezan a secar, perder hojas y arrojar poca formación de grano, los silos seguramente no serán los esperados. Hay inoculantes específicos que resultan indispensables para estos casos.
En casi todas las estaciones del año es común encontrar en el campo natural uruguayo vacunos en todas sus categorías comiendo o lamiendo piedras u otros elementos tales como madera, alambre, huesos, etc.
Luego de un inicio de verano seco en Uruguay, febrero empieza con un panorama diferente, precipitaciones en varias zonas del país y una última oportunidad para que los productores a través de tecnología y manejo puedan mejorar el desempeño reproductivo.
Agricultura decidió prorrogar los plazos a adjudicatarios de la Cuota Hilton 2020-2021. La decisión responde a un pedido de los productores ganaderos exportadores y de la industria frigorífica.
El Senasa aconseja realizar tratamiento por inmersión en campos o zonas donde los productos inyectables presenten fallas en la eficacia.
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Categoría | Precios | Cantidad de cabezas |
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Mínimos | Máximos | Promedio |
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| NOVILLOS Esp.Joven + 430 | 135,000 | 177,000 | 164,396 | 908 |
| NOVILLOS Regular + 430 | 137,000 | 160,000 | 143,812 | 157 |
| NOVILLITOS Esp. h 390 | 150,000 | 192,000 | 173,949 | 1153 |
| NOVILLITOS Esp. + 390 | 140,000 | 180,000 | 167,994 | 1530 |
| NOVILLITOS Regular | 120,000 | 163,000 | 154,249 | 242 |
| VAQUILLONAS Esp. h 390 | 135,000 | 196,500 | 175,063 | 1700 |
| VAQUILLONAS Regular | 135,000 | 170,000 | 141,976 | 142 |
| VACAS Esp.Joven h 430 | 80,000 | 140,000 | 118,587 | 117 |
| VACAS Esp.Joven + 430 | 100,000 | 162,000 | 124,673 | 481 |
| VACAS Regular | 92,000 | 128,000 | 116,856 | 435 |
| VACAS Conserva Buena | 80,000 | 125,000 | 103,270 | 717 |
| VACAS Conserva Inferior | 80,000 | 125,000 | 88,348 | 937 |
| TOROS Esp. | 130,000 | 161,000 | 136,771 | 238 |
| TOROS Regular | 100,000 | 138,000 | 116,151 | 137 |
| MEJ Regular | 145,000 | 145,000 | 111,387 | 12 |
Última actualización: 08/03/2021 |
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