Identifican un gen que posibilita una harina de trigo más nutritiva
En el futuro, su favorito pan, cereal de desayuno o pasta podría ser hecho con una harina de trigo más nutritiva que nunca. Científicos del Servicio de Investigación Agrícola y de universidades han identificado un gen que puede aumentar los niveles de proteína, hierro y zinc en los granos del trigo.
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