El objetivo de la entidad es apoyar y promocionar esas empresas, así como representarlas ante organismos públicos y privados.
Por otra parte, con la finalidad de mejorar la competitividad, el INTA Villa María trabaja –desde 2004- en el proyecto integrado “Sistemas de Gestión de Calidad en pequeñas industrias lácteas de la cuenca lechera de Villa María (SIGECAL)". En una primera etapa, se capacitó a los dirigentes de PYLACOR, y en 2005 se perfeccionaron 30 pymes en gerenciamiento de la empresa familiar agropecuaria, buenas prácticas -de tambo, manufactura y tecnología de queso- y gestión de la calidad total.
Como resultado de estas acciones, a fines de 2005, la proporción de plantas habilitadas alcanzó el 54%, el 15% inició el trámite de inscripción y el 31% restante participaba del programa gradual de mejoras.
Informes: Ing. Iohanna Yosviak, Area Desarrollo Rural, INTA Manfredi, myosviak@correo.inta.gov.ar
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