“Las buenas condiciones a campo y su capacidad para sostener temporariamente el crecimiento, están hoy amenazadas por el ya mencionado quiebre de las relaciones de precio y la macroeconomía, cargada de factores negativos (inflación, precios pisados, peso/dólar, retenciones, Covid, etc.). Cada nuevo mes los costos de producción en el tambo suben más que el precio de la leche”, resaltaron desde la Desde la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires en su informe de octubre, y advirtieron: “Con responsabilidad, encendemos la alarma para el sector lechero, que puede llegar a enfrentar en breve una crisis inédita y muy aguda”, en caso de continuar esta tendencia en el corto y mediano plazo en el sector.
Con respecto a los precios de la leche de septiembre, la entidad lechera destacó que mejoraron, pero los números “siguen siendo complicados”.
Este mes en cuenca oeste el precio de la leche de tambo subió un 2,9% en $/litro y 3,6% en $/KSU. Los valores más frecuentes relevados para los tres tipos de tambos considerados, fueron:
Tambo chico $18,10 / litro
Tambo mediano $18,50 / litro
Tambo grande $19,00 / litro
En dólares, esquemáticamente se ubicaronen 23,0 -23,5 -24,0 Centavos/litro, y en 3,3 -3,4- 3,5 u$s/KSU ($78,30/u$s Márgenes Agropecuarios). Contra el año pasado los precios no llegaron a la mitad de la inflación, ya que subieron 19,5% -18,4% -17,9% en $/litro y $/KSU.
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