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3 de Enero de 2019
 
  La cadena de trigo generará U$S 600 millones en Santa Fe
Se producirían en la campaña 2018/19 casi 3 millones de toneladas del cereal, según la Bolsa de Comercio de Rosario.

  La cadena de trigo generará U$S 600 millones en Santa Fe
La cadena de trigo generará U$S 600 millones en Santa Fe
 
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En esta campaña a nivel nacional se sembraron aproximadamente 6 millones de hectáreas y se espera un récord de un poco menos de 20 millones de toneladas del cereal, según datos oficiales.

En este contexto, una de las provincias que se destaca en este ciclo es la provincia de Santa Fe. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, los productores santafesinos han apostado fuertemente al trigo en la campaña 2018/2019 superando el millón de hectáreas y proyectando una cosecha de casi 3 millones de toneladas.

En tecnología, por solo implantar el cereal (insumos y labores de siembra y aplicación) invirtieron U$S 290 por hectárea, dando un total de U$S 313 millones.

En base a un rinde estimado de 2.880 kilos por hectárea para la zona santafesina y con un área de 1,08 millón de hectáreas, la Bolsa rosarina prevé que la producción de trigo en Santa Fe alcance en la campaña 2018/2019 un total de 2,94 millones de toneladas.

Al valor de referencia actual de la Cámara Arbitral de Rosario, esto representa un valor bruto de la producción santafesina de trigo de $ 22.290 millones, o sea, U$S 591 millones, que se volcarán a la economía local y regional con múltiples beneficios económicos y sociales directos, indirectos y externalidades positivas.

Por el lado de la demanda, la entidad rosarina consignó que en la provincia de Santa Fe no solo se radica una multiplicidad de molinos harineros, sino que también los puertos del Gran Rosario constituyen la principal vía de salida del cereal argentino al exterior.

"Estos molinos en muchos casos constituyen el núcleo de la actividad económica de diversas poblaciones del interior, siendo los principales demandantes de mano de obra en las mismas", resaltó la BCR según un informe de Clarín Rural.

En los últimos años la participación santafesina en el total de molienda de trigo nacional ha ido en aumento hasta alcanzar recientemente el 15%. Así, en base a una estimación de molienda nacional de 5,6 millones de toneladas para el próximo ciclo, puede preverse que unas 835.000 toneladas de trigo serán procesadas dentro de la jurisdicción provincial.

En consecuencia, se obtendrán unas 610.000 toneladas de harina, que a un valor de referencia hoy de $ 14.000/tn antes de IVA (10,5%), arroja un valor bruto de producción del principal producto de la molinería de U$S 250 millones (IVA incluido). Estos recursos generarán una fuerte actividad económica y empleo en la molinería local.

Asimismo, la Bolsa de Comercio de Rosario informó hoy que casi el 65% de las exportaciones de trigo se despachan desde el Gran Rosario, mientras que hace apenas 10 años atrás, en el 2007, esta participación caía al 51% y en 1997 apenas alcanzaba el 35%.

En base a una previsión de exportaciones argentinas de trigo de 12,5 millones de toneladas para el ciclo 2018/2019, puede preverse que las terminales localizadas en la zona de influencia del Gran Rosario embarcarán más de 8 millones de toneladas de este cereal, por un valor total en torno a los US$ 1.800 millones, según arrojan los precios de exportación a la fecha.

Por el lado de las exportaciones de grano, se prevé que Argentina embarque en la campaña 2018/2019 el 66% de su producción. Trasladando este coeficiente a la cosecha santafesina, eso significa que alrededor de 1,95 millones de toneladas de la producción provincial tendrían como destino el mercado externo. A un valor FOB de referencia hoy de US$ 223/t, puede inferirse que las exportaciones del grano con origen en Santa Fe generarán un ingreso de divisas total de US$ 435 millones.

Fuente: Diario Castellanos
   
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