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4 de Mayo de 2018
 
  El INTA Rafaela brindó una aclaración sobre los cambios en los costos de referencia del litro de leche
Debido a las controversias generadas en torno a la publicación de los resultados de los “Costos Regionales del Litro de Leche” de marzo 2018, que generó una nota escrita en nuestro medio, el equipo técnico del INTA responsable de las estimaciones emitió un comunicado aclaratorio.

  El INTA Rafaela brindó una aclaración sobre los cambios en los costos de referencia del litro de leche
El INTA Rafaela brindó una aclaración sobre los cambios en los costos de referencia del litro de leche
 
  LECHERÍA
  Costos de recolección de leche, evolución y productividad  
  El precio de la leche remitida en noviembre estaría en el entorno de los $9  
  Para Giraudo hoy el mercado internacional da para pagar $8,50 por litro  
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  Crisis económica mundial, econom mundial, Bolsas, euro  
 

 

El comunicado emitido por el equipo técnico del INTA Rafaela que lleva adelante la elaboración de este informe mensual, y en alusión a la nota “Llamativo: El Inta Rafaela deja de informar el costo de producción de leche de largo plazo", se expresa en los siguientes puntos:

•    El INTA no ha modificado la metodología de cálculo del costo de producción del litro de leche sobre la base de modelos representativos de las diferentes cuencas lecheras y diferentes escalas productivas.

•    El INTA sigue estimando los indicadores “costo de corto plazo”, “costo de mediano plazo” y “costo de largo plazo”, con la metodología publicada en “Costos Regionales de los Sistemas de Producción de Leche”. Los mismos se utilizan para estimar el Valor de referencia de la Oferta en el marco del convenio INTA IAPUCO.

•    El cambio en la presentación de los “costos mensuales por modelo y cuenca lechera” de marzo 2018, se efectuó con el objetivo de mejorar la interpretación y de ninguna manera se trató de una decisión tomada para ocultar o manipular la información.

•    Nuestra intención fue resaltar la "rentabilidad" como medida de desempeño económico, dado que permite evaluar el negocio en el tiempo y comparar con actividades alternativas a la lechería. A diferencia, el costo de producción es un indicador limitado para realizar dichos análisis de manera directa.

•    Por otra parte, el esquema de costos dividido en tres plazos daba lugar a situaciones confusas, de rentabilidad positiva aún con costos de largo plazo mayores al precio de venta de la leche; percibiendo además problemas de interpretación asociados a la utilización del costo de largo plazo como un indicador de corto plazo.

•    Lo anterior motivó la publicación de un “Costo de Producción” que, comparado con el precio de venta de la leche, tuviera relación directa con el signo de la rentabilidad. El mismo es equivalente al “costo de mediano plazo” más la “retribución al gerenciamiento”.
   
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