¿Cómo mejorar la vida poscosecha de la dalia como flor de corte? La dalia es una planta de jardín muy apreciada, con un número de variedades creciente, en que se multiplican tamaños de flor, colores, características vegetativas, etc. También son una preciosa flor para corte, formando ramos que pueden ser impactantes. ¿Qué sabemos en cuanto a su poscosecha?
¿Cómo mejorar la vida poscosecha de la dalia como flor de corte?
Un grupo de investigadores norteamericanos realizó varios ensayos con Dahlia `Karma Thalia'. De hecho, una variedad de este género ha recibido una de las tres “Medallas de Oro” 2013 a la innovación que concede Fleuroselect, la organización formada por empresas mejoradoras de material vegetal ornamental para parterre. Se trata de la Dahlia ´Dalaya Yogi´, del obtentor Selecta Klemm, la que ilustra estas líneas, una de cuyas características es el prolongado período de floración.
Lo que emerge de sus trabajos es que, en relación al momento óptimo de la recolección, las flores cosechadas totalmente abiertas tienen una vida poscosecha entre 7 y 10 días, pero si se cosechan antes, con los capullos mostrando un mínimo del 50% del color, con un pétalo abierto, la duración es mayor.
La dalia no es sensible a etileno externo a dosis entre 0.1 y 1 ppm, pero soporta mal el frío; una semana a 1ºC reduce la vida poscosecha a dos días en florero.
Respecto a las soluciones nutritivas, en un trabajo indican que no tuvieron mejoras con soluciones con 2 o 4% de sacarosa, y en otro los resultados positivos fueron significativos, lo que es lógico por el suministro de alimentos que este azúcar significa. En todos los casos tuvieron buenos resultados con soluciones comerciales, una de Chrysal y otra de Florissant (en los trabajos originales, cuyos resúmenes están en los enlaces, se mencionan los nombres comerciales, pero estos parecen haber cambiado).
La mayor vida poscosecha, de 12 a 13 días, se obtuvo cuando la cosecha se realizó en el estado de capullos mostrando el 50% de color y un pétalo abierto y colocadas en alguna solución nutritiva, sacarosa o comercial.
En ningún momento, al menos en los resúmenes de esos trabajos, se indica la temperatura óptima, ni tampoco en una búsqueda bibliográfica rápida, y sin contar con el invalorable recurso de Chain of Life, momentáneamente no disponible. De todas formas, seguramente hay diferencias varietales de comportamiento, por lo que los hallazgos de las investigaciones mencionadas antes son un punto de partida para profundizar en el aprovechamiento de las dalias como flor de corte en las cadenas comerciales.
Información provista por la Bolsa de Comercio de Rosario
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